一位汉学家与客家美食的不解之缘

在广东梅县月影塘等客家村落长达十余年田野调查积累的基础上，欧爱玲探讨了食物在中国农村所扮演的角色，为了解当代中国文化提供了一个独特的视角。欧爱玲告诉记者，她在梅县实地考察时，开始注意到“食物在客家文化中的中心地位”，之所以有这个机缘，“（当时）我开始教授关于食物人类学的课程，所以我对食物的兴趣越...

近30年来,这5种癌症增长最明显!抓住癌症早期的5个信号 | 每日健康

烧烤焦的鱼、肉、淀粉、糖等食品,确实含有致癌物质,但在人体内也存在相应的解毒物质。要考虑一个限度,不能大量食用,适可而止。健康时报图9.避免食用霉变食物食用霉变食物与肝癌的发生有关。10.避免过度日晒太阳光线中含有紫外线,是自然环境中最强的致突变物质之一。长时间接受紫外线照射,有使细胞遗传基因...

一个“癌”字三张嘴,都是吃出来的!这些招癌饮食习惯,别等中招再...

正所谓:一个癌字三张嘴,胡吃海喝加瞎抽。消化道癌症都是“作”出来的,不健康的饮食与消化道癌症的关联性最强,这份消化系统的防癌攻略,不想得了癌症吃不好喝不好的你必须得看看!胃癌:少吃腌制食品胃癌也是有中国特色的一种癌症,每年新发病例约40万例,死亡约35万例。它同样与不良的生活习惯有关,比如...

中国人最有归属感的食物,一个字

走近太湖洞庭一带,有胡葱炒鸡蛋。嫩叶的调味让鸡蛋也多了一丝野香,金黄翠绿,煞是好看。胡葱的鳞茎还可以像蒜一样腌制,腌过的胡葱头带着酸意,在湘西一带会被拿来和腊肉一同炒,那味道能香到九霄云外去。不论哪一个品种,小葱都像是南方人餐桌上的小家碧玉,默默成就各类菜色。在春夏时节,为舌尖带去最鲜香的...

黄清春:想让痛风好转,无非一个忍字!这4种食物劝你不要再贪吃

1、高嘌呤食物:对于痛风患者来说千万不要吃高嘌呤食物如各种动物内脏,海鲜,浓肉汤,火锅,烧烤类,绿色花椰菜,蘑菇等都富含嘌呤成分。2、高果糖食物:不能吃高果糖的食物如果汁,甜味饮料等,尤其是一些产气的饮料中,果糖含量特别高,如果短时间内摄入大量果糖,在身体内分解过程中就会产生尿酸而导致痛风发作。

包装上带这6个字的食物,最好别多吃!快转给家人→

一起了解↓1山楂片山楂片具有消食健胃、化积等功效,但需要注意的是,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食;有胃溃疡的人群不宜食用,可能会诱发胃出血(www.e993.com)2024年12月19日。此外,经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉,食用过多也不利于健康,尤其是糖尿病患者建议少吃。

包装上有这些字样的食品,别买!谁买谁后悔

通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别,在一个“味”字。“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感,不含草莓。而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶,含有真正的草莓果粒或果酱,但也加了水果香精,最好买原味酸奶,回家切点水果自己调一下味。

提醒丨包装上带这6个字的食物,最好别多吃!快转给家人

一起了解↓1山楂片山楂片具有消食健胃、化积等功效,但需要注意的是,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食;有胃溃疡的人群不宜食用,可能会诱发胃出血。此外,经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉,食用过多也不利于健康,尤其是糖尿病患者建议少吃。

5个关键词教你挑到适合自己的好酸奶,选购秘诀→

5看有没有“味”字通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别,在一个“味”字。“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感,不含草莓。而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶,含有真正的草莓果粒或果酱,但也加了水果香精,最好买原味酸奶,回家切点水果自己调一下味。

去超市买食品,有的生产日期特别难找 食品标签字密又小!

“很多食物标签上的字太小了,有些商品就巴掌大小,配料表、厂商、批号等各种信息挤在一起能有好几百字。配料表我不会看,就想看看什么时间生产的,保质期多久,结果后面写着‘见袋身’。”张大爷告诉《法治日报》记者,有好几次,他都因为看不清标签上的字迹,向超市工作人员或其他顾客求助,“而且不是大包装的商品...