??【科普】全谷物食物:糖尿病患者健康饮食的“宝藏”

2.全谷物富含膳食纤维,对消化道的刺激性要比精制米面大,建议与精制米面搭配吃,不仅能保证充足的全谷物摄入,也能减少对消化道的刺激。例如全谷物或杂豆类与大米搭配食用,二米饭(大米100g和小米50g)、杂粮饭、杂豆饭等;或者做面食时在白面中混入玉米粉、全麦粉等;也可选择全谷物含量高的食物如荞麦面、燕麦片等,...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

4.霉变的食物前面我们提到,老人家习惯“坏了(的食物)削削”,但即使削掉或扔掉了坏的部分,霉变产生的毒素也早已扩散到了剩余部分,吃进肚子里,轻则腹痛拉肚子,重则致病致癌。其中最令人恐惧的毒素,就是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素又名“赛砒霜”,是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素。黄曲霉毒素B1的毒性是...

他接过日本人的食品厂专做青梅精

在一家进口超市,一盒50g的青梅精售价要169元,还有一种台湾产的青梅精,一盒卖到了500多元。在某电商平台上,青梅产品被加工成了青梅汁、青梅精、青梅酵素、青梅丸子等,一盒浓缩青梅精汁售价达198元,月销售3000多盒。营养专家表示,小小青梅内有乾坤,自古以来被誉为天然的健康食物。据介绍,青梅富含钙、铁质、镁、...

10g中毒,50g致死,这种食物,再喜欢也要少碰

织纹螺虽小,毒性却惊人,仅10g能让人中毒,50g就能致人死地。因为织纹螺味道鲜美,每年夏季螺高产时,不少猎奇老饕仍会铤而走险去海边自摸尝鲜,结果要么昏迷住院,要么一命呜呼。还有不信邪的街坊邻居,觉得自家鱼塘摸的螺肯定安全干净,多加热几分钟肯定能消除毒性。那肯定是送医院,越快越好!目前市面上没有专门...

这种你以为会使大脑“变傻”的食物,为何却推荐你吃?尤其是夏天

皮蛋一般属于碱性食物,别名松花蛋,主要是由鸡蛋或鸭蛋腌制而成。皮蛋的蛋白质含量较高。通常一个皮蛋(以鸭蛋为原料)含有9g左右蛋白质,相当于50g瘦肉的蛋白质含量。在皮蛋制作过程中,鸭蛋的胆固醇含量会降低,蛋白质会被分解成小分子量的短肽、氨基酸等物质,更利于人体对蛋白质的吸收。然而,皮蛋的B族维生素与蛋氨酸含...

医生:“含糖量”很高的5种食物,糖尿病人要管住嘴,少吃点

说到升糖能力，我们就不得不引出一个概念—血糖升糖指数(www.e993.com)2024年11月27日。血糖升糖指数（GI）代表的是食入进入人体消化后，引起血糖升高的程度，一般将50g的葡萄糖餐后两小时血糖升高的值定为100，计算出某食物餐后两小时升高的血糖值与葡萄糖相比，值越高表示这种食物升高血糖的能力越强。GI值大于70通常被认为是高GI食物，例如...

它是癌细胞最喜欢的食物!再馋也要忍,多吃一口离癌进一步

“肿瘤患者真正要少吃的是精制糖,比如白糖、红糖、方糖、砂糖和果葡糖浆等。这些精制糖很容易被肿瘤细胞利用,建议每天添加糖摄入不超过50g,最好控制在25g以下。”生活中一些食物名字没有糖,但是含糖量可能出乎意料:例如:1罐500毫升可乐含糖约53克...

饮食降血糖,了解血糖指数,选对食物血糖好!

食物血糖生成指数,简称血糖指数(GlycemicIndexGI),是指含50g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2个小时)内,体内血糖反应水平的百分比值,可反应出该食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。食物中的碳水化合物进入人体后经过消化分解成为葡萄糖,而后进入血液循环...

“AI薯条”引热议 AI定义“人类喜爱的食物”靠谱吗?

中式风味和西式风味配料表完全相同，都采用了“马铃薯、植物油、复合调味料”，而东南亚风味在复合调味料上稍有不同，在食品用香精中多采用了辣椒红。而在营养成分表上，中式风味的钠含量最高，达每100克含469毫克，而西式风味和东南亚风味的这一数据分别为446毫克和426毫克。消费者对ai参与食品口味判断存在争议。

减脂减重,如何更好地选择食物? - 淮安市体育专题

例如:一些酱料如某蛋黄酱(70g/100g)、某辣椒酱(60g/100g)等,坚果类食物如炒葵花子(53g/100g)、炒花生(48g/100g)等,咖啡奶精(50g/100g)、薯片(35g/100g)、午餐肉(30g/100g)、牛油果(15g/100g)等脂肪含量都不少。虽然脂肪是人体七大营养素之一,在生命过程中扮演十分重要的角色,但是摄入过多油脂会...