古代食物的秋收冬藏

古代先民保藏肉类的历史可以追溯至新石器时代。在陕西西安半坡遗址的灶坑处,已有以树枝挂肉熏烤的痕迹。烟熏不仅可以提升肉类的风味与色泽,还可延长其保存时间。西周时期,日晒取代烟熏,成为主流。《周礼》中记载有专门“掌干肉,凡田兽之脯腊朊胖之事”的“腊人”。其中,“脯腊朊胖”皆为肉类的不同形态。脯为...

西安研学(一)|探古韵遗风 品千年文明|先民|陶埙|手工业作坊|西安...

西安研学的第一站,同学们来到了半坡博物馆,这座新中国第一座史前聚落遗址博物馆,正静静地等待着。半坡遗址是黄河流域一处典型的新石器时代母系氏族聚落遗址,距今约5600至6700年,是中华文明的重要发源地之一。在博物馆内,同学们参观了出土文物陈列区,这里展示了半坡遗址和姜寨遗址出土的原始先民使用过的生产工具、生...

半坡人的绘画水平如何?看这个盆就知道了

△半坡遗址发现的人面鱼纹图案线图人面网纹彩陶盆上的图案也成了半坡文化的典型标记不过关于图案的寓意,有很多猜测以“图腾说”最为常见即半坡人将鱼奉为自己的图腾大家也可以尽情发挥想象,蹲个后续~不是盆是盖子它的用途和这个习俗有关虽然叫“盆”但不是能盛放东西的器皿人面网纹彩陶盆是埋葬儿童...

钾是香蕉 3 倍,钙和牛奶相当!这种“坚果之王”促排便、保护心血管...

其实,考古人员在陕西半坡遗址发现了大量已经炭化的榛子果壳和的果实,距今有6000多年,这表明当时的人们已经开始食用榛子了。而在欧洲,榛子的食用历史就更加久远了,考古学家在格陵兰的一个小岛上发现了大量有灼烧痕迹、历史超过9000年的榛子壳。榛子的品种有很多,国内的代表品种是毛榛和平榛,耐寒性极强,主要分布...

榛子作为“坚果之王”,可以促排便、保护心血管健康,现在吃正好

其实,考古人员在陕西半坡遗址发现了大量已经炭化的榛子果壳和的果实,距今有6000多年,这表明当时的人们已经开始食用榛子了。而在欧洲,榛子的食用历史就更加久远了,考古学家在格陵兰的一个小岛上发现了大量有灼烧痕迹、历史超过9000年的榛子壳。榛子的品种有很多,国内的代表品种是毛榛和平榛,耐寒性极强,主要分布...

半坡遗址让我们看到了祖先的生活

半坡人居住的房子,看着非常环保他们是我们的先祖,他们走了,为黄河流域留下一个亮丽的文明遗存,为研究人类发展史留下了一笔巨大财富,这个财富就是今天的“半坡遗址”,它坐落在西安城东(www.e993.com)2024年11月11日。那些先祖使用过的工具和物品安静地躺在陈列室里,诉说着历史的秘密。

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

陕西省半坡遗址出土装有菜籽的陶罐。现藏于西安半坡博物馆白菜一词出现较晚,早期只有代表十字花科蔬菜的“葑”和“菘”两字。葑菜可以说是大白菜的祖先。西周时代的《诗经·邶风·谷风》:“采葑采菲,无以下体”,大意是说采收“葑菜”和萝卜时,不要因为根不好就把可食用的叶子也一同丢掉,说明葑菜是根叶兼...

连鸡都不放过,美国下手的对象也太多了,曾试图控制鸡肉进口!

连鸡都不放过，美国下手的对象也太多了，曾试图控制鸡肉进口！在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文|九鼎鉴史编辑|九鼎鉴史鸡作为现在随处可见的食物，路边的炸鸡柳，炸鸡腿。包括现在的肯德基，麦当劳两大快餐连锁店，都是用鸡作为...

2024年公考常识积累365宝典(九)

42.半坡文化半坡遗址是母系氏族时期最具代表性的文化遗址。在遗址上出土了大量陶器、石器、骨器等生产工具和生活工具。彩陶数量不多,多为红底黑彩,陶器上最基本的纹样是鱼纹和变体鱼纹。种植的作物有粟、蔬菜等。43.河姆渡文化河姆渡文化是我国南方新石器文化的突出代表。生产工具以骨器为主,木作技术十分突出,石器...

隐藏的王者:大白菜是真的很“菜”吗?

陕西省半坡遗址出土装有菜籽的陶罐。现藏于西安半坡博物馆白菜一词出现较晚,早期只有代表十字花科蔬菜的“葑”和“菘”两字。葑菜可以说是大白菜的祖先。西周时代的《诗经·邶风·谷风》:“采葑采菲,无以下体”,大意是说采收“葑菜”和萝卜时,不要因为根不好就把可食用的叶子也一同丢掉,说明葑菜是根叶兼...