【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

优质蛋白质来源:蛋、奶、肉、鱼虾等动物蛋白质以及大豆蛋白等。特别隆重推出:鸡蛋。鸡蛋蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在实验中场以它作为参考蛋白(referenceprotein)。参考蛋白是指可用来测定其他蛋白质质量的标准蛋白。大多数植物蛋白都是半完全蛋白,就是说,虽然植物蛋白含有种类齐全的必需氨基酸,但按照木桶...

冬季必喝!8款低卡高蛋白汤,仙女们的美容秘籍!

因此,寒冬已至,建议各位小仙女们要调整日常的饮食,少吃油腻、刺激和高热量的食物,多吃八道顺应时节的靓汤,不仅天然维生素、氨基酸和植物矿物质含量高,而且低脂低卡高蛋白质,美容又养颜。所以,接下来,我分享一下这八道靓汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。一、莲藕花生猪骨汤食材准备:猪骨、莲藕、红皮花生...

集齐了高血压高血糖高血脂,怎么吃饭?

反式脂肪酸多存在于加工类食物,因此减少进食加工的包装食品是个简单方法。蛋白质适当补充蛋白质,可多选择奶类、鱼虾、大豆及其制品作为蛋白质来源。小编说:三高共病的人群中,老年人比例较高。由于老年人的免疫力随着年龄及疾病的变化,有着不同程度的降低。良好的免疫水平对健康老龄化具有重要的基础作用。食...

得糖尿病49年,我发现6种食物要多吃,2种要少吃!对控糖有好处

如山药、西红柿、空心菜、菠菜根、木耳、银耳、洋葱、茄子、大豆、荞麦、燕麦、葛根等。4.低糖、低脂食物如黄豆、豆腐、魔芋、绿叶蔬菜、竹笋等。5.高蛋白质、高纤维素、高镁、高硒、高铬食物如蛋类、鱼类、羊乳、牛乳、香菇、木耳、芝麻、核桃等。这些都是糖友体内比较容易缺乏的营养物质,需予以补充。6...

想把火锅吃成减脂餐?简单5招就可以

破解之道——选择低脂、高蛋白质食物如猪里脊、猪血、鸭血、牛肉、猪肝、黄喉、毛肚、去皮鸡肉、鹌鹑、鸡蛋。水产品可以选对虾、牡蛎、扇贝、青鱼、鲫鱼、巴沙鱼等。这几种食物虽然不如肥牛、羊肉、腰子、鸭肠诱人,但可以有效减少脂肪的摄入。当然,诱人的高脂类美食很难让人不动心,所以大家也不是完全不能动筷子...

5种低卡低脂高蛋白食物,减肥人群可以优先考虑

5种低卡低脂高蛋白食物,蛋白质含量高,减肥人群可以优先考虑!1、鸡胸肉100g鸡胸肉的热量是133大卡,其蛋白质19.4g(www.e993.com)2024年12月19日。其低脂肪、高蛋白质的特性,吸收率比较高,价格也非常实惠,备受健身人士的青睐,也是减肥者的首选肉类。在烹饪时,可以选择水煮、香煎的方式,避免过多的油脂摄入,同时保持肉质的鲜嫩口感。

把吃高了的血压再“吃”下去!长轻的这份食物要点,你一定要看!

美国农业部统计的高纤维食物,可以适量加入到一日三餐中。4、适量蛋白质建议大家,优选低脂动物蛋白(如鱼、鸡胸肉)和植物蛋白(如豆腐、坚果)。这里要注意,避免过多摄入红肉和加工肉类。关于烹饪小建议,尽量采用清蒸、煮、炖等健康烹饪方式,减少油脂摄入。

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这8大优质高蛋白食物,你喜欢吃吗

八、鸽子肉:低脂高蛋白的滋补佳品鸽子肉是我近年来发现的一种低脂高蛋白的滋补佳品。它的脂肪含量非常低而蛋白质含量却高达24%甚至要高于猪肉、羊肉和鸡肉等常见肉类。每当我需要补充营养或者想要品尝一些不同的美味时鸽子肉总是我的首选。我喜欢用煲汤的方式来烹饪鸽子肉那鲜美的汤汁和嫩滑的肉质总能让我在品尝...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

02建议1岁以上人群采用与宏量营养素膳食摄入量参考保持一致的膳食摄入模式,包括蔬菜、水果、谷物、乳制品、富含蛋白质的食物和油。03为此,成人宏量营养素的分配大致为:蛋白质10%~35%、脂肪20%~35%、碳水化合物45%~65%。04其中,碳水化合物摄入量低于常规范围是否具有预防疾病的作用,现有证据尚不充足。

NEJM:食物即良药!探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食...

健康膳食模式核心要素包含:所有类型的蔬菜、水果、谷物(至少一半是谷物)、乳制品(如脱脂或低脂牛奶、酸奶和奶酪)、富含蛋白质的食物(如瘦肉、蛋类、海鲜、豆类和坚果)、油(如植物油和鱼油);与全因死亡率较低相关的饮食模式中,通常红肉、加工肉类、高脂乳制品、精致碳水化合物或果糖的含量均较低;...