吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜?专家:有相克之说

某些人食用了两类食物出现中毒甚至死亡情况,很可能是由于食物本身具有毒素且处置加工不当,食物污染、变质、过敏,或者个别人暴饮暴食及过度偏食等因素偶然组合下发生的,并不证明那些食物就一定相克。对于民间饮食相克传说,如鸡蛋、糖精同食中毒、死亡,豆腐、蜂蜜同食致耳聋,土豆、香蕉同食生雀斑,牛肉、红糖同食胀死人...

成瘾居然会转移!爱吃垃圾食品的人更可能成瘾

1.食物能像药物一样让人成瘾2007年有一项有意思的研究震惊全球:关于糖和可卡因成瘾性。当大鼠能在喝甜水(糖精水或者蔗糖水)和注射可卡因之间进行自由选择时,94%的大鼠会选择喝甜水而不是注射可卡因。不管之前是否使用过可卡因,大鼠在选择时都会甜水优先而不是可卡因优先,即便增加可卡因的浓度也无法改变这种偏好,即使...

红薯、板栗是秋冬“抗癌黑马”,但吃错秒变“癌症帮凶”!千万管住嘴

在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。7.这些人不宜吃红薯腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。你喜欢吃红薯、板栗吗?红薯、板栗虽然好处多多,但一定要记住适量食用,不要多吃哦!参考文献:[1]SugataM,LinCY,ShihYC.Anti-...

人为什么会得糖尿病?原来糖尿病是这样来的,现在知道还不迟

糖尿病患者日常的饮食管理十分重要,特别是在某些升糖指数较高的食物,都应当尽量避免。像面包、糕点等,制作时还加了很多糖,吃了自然会升高血糖。而面包里糖精和添加剂较多,经常吃会损伤胰岛细胞,影响身体新陈代谢,由于糖分无法排出,就会使血糖升高。所以,这类食物在糖尿病患者的饮食黑榜上居高不下。那么,为什么...

315曝光后不能吃的5种食品,预制菜排最后,炸串排第二,建议了解

其实奶茶从一开始就备受诟病,因为里面的珍珠其实就是木薯粉制作的,而且使用糖精和奶精也很正常,很多年轻人不喝水而用奶茶代替,本身就对身体不好,所以还是改变饮食习惯,喝点白开水或茶水,这也比喝各种添加剂堆砌起来的奶茶好。315晚会每年都会曝光一些问题食品和商品,看了今年的315晚会以后,这5种食品今后还是少吃为...

馒头中加入少量糖精钠代替食用白糖,监管部门对沪一商家立案调查

经查,当事人从他处获得糖精钠,被告知甜度超过食用白糖,为节约成本并增加自制食品甜度,当事人在所售自制馒头中加入少量糖精钠代替食用白糖(www.e993.com)2024年11月8日。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,糖精钠作为食品添加剂,其可添加范围不含馒头等米面制品。案发后,当事人停止了违法行为,并将剩余的糖精钠主动交...

山楂板栗一起吃会胃结石?其实是它的问题!别乱吃啦!

对于正常人来说,只要你吃了后并没有不适、不舒服,就可以放心吃。另外,还需要注意的是:不仅仅是山楂+板栗,而且山楂+一切高蛋白食物,或者柿子+高蛋白食物,柿子中也含有大量的鞣酸哦~当下也是正当季尝鲜好时节。02街头板栗虽好吃但小心吃到满嘴石蜡糖精!

【科普营养】最容易让人发胖的食物(上)

要注意很多加工食品(尤其是“无糖食品”)用甜味剂来代替添加糖,如三氯蔗糖、甜菊糖、糖精、木糖醇、山梨糖醇等,这些“代糖”不属于添加糖,其本身很少提供能量,理论上不会让人发胖,但因为能增加甜度,改善口感,让人吃更多,这一点与添加糖是一样的,还有研究显示代糖会扰乱正常肠道菌群,所以最好也不要多吃。

《我的健康厨房:范志红谈厨房里的饮食安全》(范志红)

1小心家里的食品产毒浪费。2哪些食品不用放进冰箱?3哪些食品必须放进冰箱?4小心炒菜油在家里提前过期。5小心红色肉菜中的亚硝酸钠。6生蔬菜里也会含亚硝酸盐吗?7安全处理剩菜的方法。8隔夜的银耳和木耳能吃吗?9夏天吃外食?小心细菌性食物中毒!10蒸锅水、“千滚水”、“隔夜茶”危险吗?11家庭保存汤汤水水的...

中国工程院院士陈君石:无糖饮料甜味剂没能量,合规使用是安全的

陈君石:这取决于饮料的成分组成,如果是可乐型饮料,没有添加任何食物,甜味用甜味剂来取代,那就是无糖饮料,确实没有能量产生。不论是天然的甜叶菊,还是人工的糖精、阿斯巴甜这样的甜味剂,都是没有能量的。问题二:糖尿病人能吃含甜味剂的食物吗?陈君石:糖尿病人应该选择用甜味剂来代替糖的一些饮料和食品。