低质量碳水大揭秘:其伤害可能超过脂肪,必须对摄入量保持警惕
如白米饭、白馒头、面包、西点以及大米粥等都是升糖指数较高的食物,这些食物均可被称之为低质量碳水。相较于这些精细米面,粗粮、全麦食物的升糖指数较低,属于高质量碳水化合物。二、研究发现:低质量碳水饮食或比脂肪伤害更大《新英格兰医学杂志(NEJM)》上曾发表过一项研究,研究由加拿大麦克马斯特大学的团队进行。
奶酪中碳水化合物:含量、计算与食用秘籍
一份1盎司的软山羊奶酪中碳水化合物含量为零。这使其成为低碳水化合物或生酮饮食者的绝佳选择。菲达奶酪这种味道浓烈、质地柔软的地中海常见食品是由山羊奶或绵羊奶制成的。每1盎司的菲达奶酪几乎不含碳水化合物,但会提供几种营养物质,如钙和维生素B12。因为它味道咸香,在食物上撒一点菲达奶酪就能起...
“低碳水”或对健康产生负作用
面包、面食、马铃薯是节食界公认的魔鬼。戒除这些食品和其他碳水化合物已经成为一种减肥趋势。支持者相信,“低碳水”可以带来改变人生的苗条身形、较少的饥饿感和更好的血糖控制。不过,支持这些说法的科学原理从未得到明确阐述。而最近的一些研究表明,回避碳水化合物可能会有负面后果——从动脉栓塞到肠道微生物菌群失调...
这种“神奇碳水”真的建议多吃点!能缓解脂肪肝、帮助减肥
除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃???多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果富含纤维素,同时含有一定的碳水化合物,也可视为...
碳水化合物的热量以及营养功效
食物中碳水化合物不足,机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量,这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此,完全不吃主食,只吃肉类是不适宜的,因肉类中含碳水化合物很少,这样机体组织将用蛋白质产热,对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。
“低GI食品”火了!真的能控糖减肥?调查→
涉及到主食,低GI食品就更多了(www.e993.com)2024年10月21日。从青稞挂面、荞麦挂面,到豆乳餐包、全麦欧包,还有抗性淀粉含量较高的控糖米等。舒汇慢谷则把低GI的风吹到了中式蒸包,即将上市的GI青菜包、酱肉包、馒头等产品。在新茶饮品牌的门店中,同样有“低GI”产品。从今年开始,霸王茶姬下单界面上多了一个“低GI”标识,消费者可以选择...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
但是菜山药的淀粉含量就低得多,12%左右,虽然跟芋头差不多,但是蒸着吃口感依然很脆,更适合当菜吃。为了平衡热量,可以和其它菜配着做,比如炒山药、木耳、胡萝卜、西葫芦,多放点其它三样菜,少放山药。5、南瓜推荐可做主食的是栗面南瓜,这是因为菜南瓜的碳水含量只有5.3克/100克,连土豆的1/3都不到。
这种“神奇碳水”建议吃一些!能缓解脂肪肝、帮助减肥
吃抗性淀粉食物时,需要了解这些知识。1.建议主食凉一凉再吃 米饭、馒头、土豆做熟后冷藏,抗性淀粉含量会显著增加,升糖指数也有明显下降。再加热后,抗性淀粉也会部分保留,像米饭冷藏后重新加热,血糖反应仍比新鲜热米饭要低。高温状态,淀粉吸水糊化,抗性淀粉含量会降低,食物会更容易消化吸收,血糖反应也会变...
吃米饭时最好别吃土豆 警惕高碳水组合!
例如,选择绿叶蔬菜、蘑菇类等低碳水化合物的蔬菜作为米饭的伴侣,可以使你的餐盘更加均衡,同时也更加健康。选择合适的食物搭配对于维持健康的生活方式至关重要。了解食物的营养成分,避免高碳水化合物的组合,将助你享受更健康、更多样的饮食生活。
碳水化合物,最该吃这4种!世卫组织建议
米饭、馒头、面条、烙饼等是很多人日常的主食选择,但是由于担心长胖、升高血糖,很多人选择少吃或不吃碳水化合物。有研究指出,“碳水化合物供能比达53.7%,最有益抗衰和延寿”。世界卫生组织更新指南:“碳水化合物,最该吃这4种!”。具体怎么吃碳水化合物才健康呢?