海盐县多措并举提升食品安全工作质效
同时,县食药安办加快推动“菜篮子安全守护微改革”,从食品快检这个小切口入手,围绕人、机、料、法、测五个维度,建立健全快检责任清晰明确、快检流程科学规范、快检机制精确高效、快检管理数字赋能、快检载体群众有感和快检改革保障有力的“多维一体”食品快检体系,进一步提升食品快检靶向性和准确率。县食药安...
新宝股份申请称重方法及食物处理机专利,提高物体称重时的准确率
金融界2023年12月6日消息,据国家知识产权局公告,广东新宝电器股份有限公司申请一项名为“称重方法及食物处理机“,公开号CN117168596A,申请日期为2023年9月。专利摘要显示,本申请提供了一种称重方法及食物处理机,所述方法应用于食物处理机,包括:检测到待称重物体时,获取第一称重信号和第二称重信号;其中,所述第一...
AI测虾饥饿度,准确率破90%!这,属于养虾业的未来
台湾的科研团队最近对外公布了一项突破性研究,他们成功利用人工智能技术评估和优化了水产养殖的食物利用效率。这项技术主要应用于对虾养殖,通过分析虾的消化道,以实现饲料使用的最大化效率。在传统的对虾养殖中,成本和劳动力的投入一直是业界关注的焦点。现在,这项新技术的出现有望降低这些投入。通过自动化手段监测日...
糖友怎么吃蔬菜比较好?哪款血糖仪准确率高而且好用?
哪款血糖仪准确率高而且好用?众所周知,糖尿病的发生,除了遗传因素外,与日常饮食也脱不了干系。控糖期间,除了严禁摄入高油、高脂、高糖、高盐等食物外,还有一些看似健康、实则容易升糖的食物正在被糖友忽视,譬如某些蔬菜。下面,小编盘点一些“不适宜&适宜”糖友食用的蔬菜,助力科学饮食。一、不适宜糖友食用...
国家卫生健康委就提升人民群众食品安全与营养健康获得感有关情况...
第三,强化食品生产过程管理,提升监管效能。比如我们新修订的婴幼儿配方食品生产规范,还有特殊医学用途配方食品和乳制品良好生产规范,这些都是一些婴幼儿、特殊人群的规范,要求很高。我们这次修订的时候,对生产过程中,像一些原料的使用、杀菌效果的评估、微生物控制,还有可能导致致敏的物质,管控要求更加明确和强化,这样就能...
提升人民群众食品安全与营养健康获得感
李宁表示,近年来,在食品安全风险监测网络覆盖每一个县级区域的基础上,也一直在努力提高食品安全风险监测体系的灵敏度和精确度.主要做法有以下三个方面的措施:一是着力提升监测信息的准确率和时效性.积极推进食源性疾病病例信息上报及时性的工作,通过将医院的HIS系统和食源性疾病病例监测系统互联互通,从而...
FSAP|通过深度学习挖掘动物源食品中的降压肽:以蜂王浆胃肠消化...
为缩短传统食品ACE-I抑制肽鉴定方法的复杂和耗时过程,中国农业科学院蜜蜂研究所彭文君研究员、田文礼研究员团队联合北京工商大学赵磊教授团队和中国科学院大学上海营养与健康研究所胡黔楠研究员团队提出了分段融合的深度学习血管紧张素-I-转化酶(angiotensin-I-convertingenzyme,ACE-I)抑制肽预测模型—AHTPeptideFusion,建立...
“舌尖上的焦虑”何时是个头?丨315聚焦
刘永亮还认为,遏制食品安全谣言监管需要多种技术手段。一是利用自然语言处理(NLP)和机器学习等技术,建立一个能够实时监测和分析食品安全谣言的系统;二是通过人工智能技术,对食品安全谣言进行分类和标记,提高谣言识别的准确率;三是利用大数据分析和网络追踪技术,追溯谣言源头,有助于及时发现并制止谣言传播,同时也...
保障舌尖上的营养和安全 14个项目入选“上海市首批营养健康指导...
对于消费者而言,消费者可以以数字化方式了解食品信息,满足不同消费者阅读食品标签的需求。对于企业来说,数字标签方便维护,提高了食品企业在食品标签管理工作上的效率和准确率,减少食品标签维护和调整成本。在“乱花渐欲迷人眼”的消费时代,食品数字标签将成为消费者手中的“放大镜”,让知情权更丰满,同时化作营养健康...
《食品科学》:石河子大学吴杰教授等:基于声振信号经验模态分解的...
EMD-CNN-SPP模型对亚健康香梨分类准确率为84.72%,而CEEMDAN-CNN-SPP对亚健康香梨分类准确率提高至94.44%,能够更有力帮助商家及时销售亚健康香梨,减小果品损失。在三分类任务中,对病害香梨的误判容忍度极低,而CCEEMDANCNN-SPP模型对病害香梨判别也表现出较优越的能力,其误判率为6.35%,要比EMD-CNN-SPP模型的误判率...