央广营养课 | 高血脂患者必看!吃对食物,血脂稳稳下降

3.豆类和粗杂粮黑米、栗子、小米、红豆、玉米等富含植物蛋白和可溶性纤维,有助于调节血脂。同时,粗杂粮中的碳水化合物功能占比不应低于50%,是健康饮食的重要组成部分。4.富含Omega-3脂肪酸的食物海鲜如鳕鱼、秋刀鱼、三文鱼等富含Omega-3脂肪酸,能够降低甘油三酯和LDL胆固醇水平。此外,核桃、杏仁、亚麻籽等坚果...

反式脂肪酸为什么还藏在某些食物里?

阮光锋：首先，反式脂肪酸的名称有很多种，比如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、人造奶油、植物起酥油、植脂末、代可可脂等等。如果大家平时在购买包装食品的时候，发现配料表里面有这些成分，就说明有可能含有反式脂肪酸，这是反式脂肪酸的另外一种体现形式。其次，按照我们国家食品安全的有关规...

膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善...

亚麻籽的健康益处主要来自于其中丰富的ω-3脂肪酸和膳食纤维以及称之为木脂素的植物化学物质。1ω-3脂肪酸含量突出亚麻籽中的脂肪酸,以ω-3脂肪酸为主,可以占到全部脂肪酸的54%。尤其是其中的α-亚麻酸,是人体必需脂肪酸,只能从食物中获取。它在人体内可转化为EPA和DHA,这两种物质对神经系...

吃氢化植物油到底有哪些危害?为什么在很多食物中都能看到它?

氢化植物油不是反式脂肪酸:氢化植物油是一种人工油脂,与没有该成分的食物相比,含氢化植物油的加工类食品反式脂肪酸含量相对较高,如人们可以接触到的植脂末、代可可脂、人造奶油、人造黄油等等。而氢化植物油的本质,也是在普通植物油一定的压力、温度下,加入氢化最终而成。至于它与反式脂肪酸的关系,在植物油未...

促炎食物伤心脏,这5种食物要少吃!

2.长期处于慢性炎症的环境中,会增加癌症风险。已有研究证明慢性炎症与很多慢性病相关。3.这5类是典型的促炎食物:红肉、加工类食品、高糖食物、高反式脂肪酸食物、油炸食物。4.抗炎饮食:以植物性食物为主,强调多食用水果和蔬菜、全谷物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。

高钙食物排行榜, 豆腐仅排第3, 酸奶排名出人意料, 补钙新选择

鱼类,特别是骨头中含有的小鱼,如沙丁鱼和鲑鱼,也是高钙食物的一部分(www.e993.com)2024年11月14日。这些小鱼不仅富含钙质,还富含健康的脂肪,如欧米茄-3脂肪酸。它们有助于保持骨骼健康,并对心脏健康有益。7.黑豆-蛋白质和钙的双重好处黑豆是一种高钙食物,同时也富含蛋白质。它们是素食者的理想选择,可以用来制作各种美味的菜肴,如黑豆辣...

一类让你胆固醇飙升的食物,很多人都不知道

1、富含不饱和脂肪酸的食物:如豆类、坚果类、植物油和鱼油。这些食物中的不饱和脂肪酸可以帮助调控“坏胆固醇”的活性,保持胆固醇水平的稳定。2、高膳食纤维食物:如苹果、玉米、燕麦等。膳食纤维不仅能减少胆固醇合成,还能促进胆固醇排出,从而调节体内胆固醇水平。

每吃一口都加速衰老!常吃这类食物加速衰老、损伤心血管

很多常见食物中也都有它的“踪迹”,比如:氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等,都是反式脂肪酸的“代名词”。近日,一项研究提供了新证据:常吃含反式脂肪酸的食物会加速衰老!常吃含反式脂肪酸的食物...

反式脂肪酸,到底是个啥

如何鉴别食物中有没有反式脂肪酸“有两类食品的反式脂肪含量普遍比较高,一个是天然或人造奶油、黄油,平均含量达到2克/100克;另一个是植物油,平均含量是0.86克/100克。”阮光锋介绍说,其他食品中的反式脂肪平均含量一般都比较低,但是个别产品,比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂...

【科普】常吃这类食物,会加速人体衰老、损伤心血管

很多常见食物中也都有它的“踪迹”,比如:氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等,都是反式脂肪酸的“代名词”。近日,一项研究提供了新证据:常吃含反式脂肪酸的食物会加速衰老!常吃含反式脂肪酸的食物...