以为吃这几种油最安全?也许你又吃错了
亚麻籽油中的「α-亚麻酸」含量特别高,它有利于降低炎症反应。葵花籽油、玉米油、普通花生油、芝麻油中的「亚油酸」含量高,吃得过多时有促炎效应。饱和脂肪酸过多(牛油、羊油、猪油、奶油和棕榈油等饱和脂肪酸含量较高)也会促炎。此外,油炸食物、炼猪油的加热过程中都会产生促炎物质,也要小心。油炸小吃...
猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主,也是α-亚麻酸的不错来源。大豆油中特有的微量营养素很多,磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。2.菜籽油推荐指数:★★★在植物油中,菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,低于玉米油、大豆油和葵花籽油,但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少,但是维E中活...
哪些食物营养高、做菜快,还能助力孩子长高,提升脑力?这5种
核桃、葵花籽、杏仁、腰果、榛子的含有丰富的omega-3脂肪酸、维生素B族和叶酸。omega-3包括α-亚麻酸、EPA和DHA。坚果中所含的α-亚麻酸,进入人体后会转化成DHA。所以每天吃适量的坚果,孩子脑袋更灵光。再一个就是,坚果易饱腹且升糖指数低,糖分释放缓慢,早餐把坚果加到孩子的食谱里,可以让孩子整个上午都...
实现营养师天天挂在嘴上的「均衡营养」,少不了这类食物
它们的营养价值比较相似,因此我们通常会把它们当作同一类食物去看待。大家知道,坚果脂肪含量比较高。确实,一般坚果脂肪含量可以达到40~70%[2]。但「脂肪多」并不代表「不健康」,相反,坚果中的大部分脂肪都是不饱和脂肪,特别是很多坚果中富含亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸,它们都是人体不可或缺的营养物质。数...
揭秘控糖误区:甜玉米并非高升糖主食!
松仁富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,可以降低血液粘稠度。玉米富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,促进胆固醇的排出。两者搭配可调节血糖、预防心脏病。食用小提醒不少人在煮玉米的时候喜欢把玉米叶和玉米须弄得干干净净,其实,玉米须能利胆、利尿、降血糖,玉米梗芯还能止汗。
每天吃油还缺脂肪酸?补充α-亚麻酸就选亚麻籽油
根据中国营养学会的推荐,成年人的α-亚麻酸摄入量应该在每天1.7g左右,亚油酸11.6g左右(www.e993.com)2024年9月10日。一般建议大家多吃一些核桃等坚果类食物。如果家里经常用亚麻籽油炒菜,也可以保证α-亚麻酸的摄入量比较充足。金龙鱼KING’S亚麻籽油亚麻酸高达52%--70%,是深海鱼油的20倍以上,而且原料选用进口于哈萨克斯坦、俄罗斯的高品质亚麻...
【科普小知识】猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主,也是α-亚麻酸的不错来源。大豆油中特有的微量营养素很多,磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。2.菜籽油推荐指数:★★★在植物油中,菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,低于玉米油、大豆油和葵花籽油,但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少,但是维E中活...
什么油“最”不健康?大豆油吗?医生:这三种油,能不吃尽量不吃
大豆油富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸及亚麻酸,都属于人体必需的脂肪酸,对维系健康起着重要作用。此外,大豆油还含有较多的维生素E、磷脂等营养成分,具有抗氧化、辅助降低胆固醇等多种效用。关于大豆油是否利于健康,关键在摄入量的多少。任何油脂摄入过量都可对健康产生负面影响。因此,建议人们在日常饮食中,应适量摄入...
什么油最不健康呢?菜籽油吗?医生提醒:这3种油应该少吃或不吃
菜籽油中富含多种生命所需的营养物质和维生素,包括维生素E、磷脂、植物甾醇等。其中,不饱和脂肪酸的含量高达85-90%,这个含量包括单不饱和脂肪酸(如油酸)和多不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸等)。这些脂肪酸是人体所需的必要营养素,可以促进心血管健康、降低血液中胆固醇和三酸甘油脂含量,保护肝脏、抗炎等功效。
堪称“脑黄金”的核桃油,每瓶超50%甘油二脂含量,补脑又健康,一...
对于高胆固醇的人群来说,核桃二酯油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸,能调节人体的胆固醇含量,降低血液中的甘油三酯含量,软化血管。对于夜盲和视力减退人群来说,核桃二酯油中富含天然的亚麻酸及维生素A,这两种营养物对视网膜的发育大有益处。