孩子常吃3大类食物,轻松吃出“学霸脑”,视力还越养越好
02富含α-亚麻酸的食物DHA含量多的食物,一般都是海鱼,但是鱼有腥味,有些孩子不太喜欢吃(我家小子一叫他叫鱼,就直摇头),加上有些偏远的地区,买不到这些鱼。那这时就要用富含α-亚麻酸的坚果,或者食用油来代替了。α-亚麻酸是DHA的母体,需要人体分解,才能转化成DHA。不好的一点就是,DHA的转化率比海鱼...
营养师吃得最多的10种健康食物……
6、核桃人体不能合成的α-亚麻酸可能摄入不够,所以我打豆浆时就会放富含α-亚麻酸的核桃。核桃选的是带壳的核桃,现用现剥皮,也不会把里头的薄膜去掉。7、猪后腿肉猪后腿肉是我家吃得最多的红肉,相比于大多部位的肉,它饱和脂肪酸含量较低,而且肥肉和瘦肉的还很分明,烹调时方便把表层的肥肉去掉,虽然建议少...
α-亚麻酸(ALA)检测
α-亚麻酸(α-Linolenicacid,ALA),又称为亚麻酸、alpha-亚麻酸、9,12,15-十八碳三烯酸,是有三个双键的多元不饱和脂肪酸,是一种ω-3必需脂肪酸,存在于亚麻籽油、牡丹籽油、沙棘籽油、菜籽油等多种植物油中,其中紫苏籽油中α-亚麻酸含量最高。迪信泰检测平台采用高效液相色谱(HPLC)、液质联用(LC-MS)、气...
阿尔法亚麻酸前列腺癌
1、食物中直接获取:日常生活中,阿尔法亚麻酸通常可以食用,如鱼类、动物肝脏、奶制品、蛋类、水果等,其中富含的阿尔法亚麻酸具有抗氧化作用,可以在一定程度上抵抗癌症;2、经过特殊处理后应用:如乳制品中的阿尔法亚麻酸,可以在专业营养师的指导下,将其制成油脂或者液体,作为增稠剂或者乳化剂,此外,还可以将其制成人工...
为什么亚麻籽常被应用于宠物食品中?
亚麻籽对宠物也具有许多功效。作为富含Omega-3脂肪酸的天然食材,亚麻籽提取物不仅可以改善宠物的毛发健康,还具有抗发炎的特性,常被应用于宠物食品中。亚麻籽是α-亚油酸(ALA)的最佳来源之一,ALA是一种植物性ω-3脂肪酸,可以转化为对慢性炎症或免疫混乱有益的EPA和DHA等成分。亚麻籽还含有丰富的木酚素,可能有助于...
“增豆控油”小百科|亚麻籽油对身体健康有哪些好处?
亚麻籽油的不饱和脂肪酸含量高达90%(a-亚麻酸约54%,亚油酸约14%,油酸约21%,棕榈酸约7%,硬脂酸约3%),其中50%以上为a-亚麻酸,是陆地上ω-3系列脂肪酸含量最高的植物油之一,被称为“植物脑黄金”(www.e993.com)2024年7月13日。α-亚麻酸是维系人类进化的核心物质,是构成人体细胞组织的重要成分,是保持身体健康的必需脂肪酸,在体内参与磷...
食用油怎么选购?炒菜用啥油更香?做到心中有数,一日三餐更放心
大豆油:大豆油含有丰富的维生素E及卵磷脂,对人体健康有益,而且价格低,但保质期较短,约1年左右,开封后存放不当容易氧化。豆味较浓,加热时会产生较多泡沫,适合低温烹调,在调和馅料、面点时也可以使用。玉米油:玉米油也叫玉米胚芽油,维生素含量高、还含有亚油酸、胡萝卜素、谷固醇,营养丰富,价格相对便宜。与其他油...
肌酐遍高食什么油好
核心提示:肌酐偏高患者可以适量食用橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、椰子油、鱼油等不饱和脂肪酸含量较高的食用油。但需要注意的是,食物并不能直接治疗肌酐偏高,若症状持续或加重,应及时就医。肌酐偏高患者可以适量食用橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、椰子油、鱼油等不饱和脂肪酸含量较高的食用油。但需要注意的是,食物并不能...
高忆DHA藻油:还在靠吃鱼补「DHA」?想要孩子变「聪明」很简单
日常膳食中的DHA主要有两种来源,一种来源于富含脂肪的海鱼、虾、蟹、贝壳类、海带、紫菜、裙带菜等藻类和蛋黄等;另一部分则是由植物性食物,如芥花籽、大豆、核桃和亚麻籽等中的α-亚麻酸在人体内转化为DHA,不过α-亚麻酸的转化效率很低,不如从鱼类中直接摄取DHA来得高效便捷。
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
人体不能合成的α-亚麻酸可能摄入不够,所以我打豆浆时就会放富含α-亚麻酸的核桃。核桃选的是带壳的核桃,现用现剥皮,也不会把里头的薄膜去掉。7、猪后腿肉猪后腿肉是我家吃得最多的红肉,相比于大多部位的肉,它饱和脂肪酸含量较低,而且肥肉和瘦肉的还很分明,烹调时方便把表层的肥肉去掉,虽然建议少吃红肉,...