对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。完全蛋白>半完全蛋白>不完全蛋白营养...
蛋白质营养品,你真的挑对了吗?
1、纯植物提取非转基因优质大豆,弗洛莱小分子蛋白质肽用自然的力量,筑就科学好营养。弗洛莱秉持匠心、耐心与爱心在全球范围內甄选优质天然原料,与中国农科院农业农村部食物与营养发展研究所携手找寻全球优质非转基因大豆。弗洛莱小分子蛋白质肽原料均甄选优质非转基因大豆,并以品质生产标准贯穿始终。这份从大自然中提...
多吃这两类食物,血压和肾脏都更好
避免高脂肪食物,特别是动物性脂肪和胆固醇含量高的食物,如肥肉、动物内脏、鱼籽等。选择植物油进行烹调,适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果等.3.均衡营养保证摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维,以满足身体的基本需求。4.优质蛋白质适量摄入优质蛋白质食物,如鱼肉、虾、瘦肉、豆制品等。这些...
对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。完全蛋白>半完全蛋白>不完全蛋白营养...
成人慢性肾脏病食养指南(2024年版)
??其中优质蛋白应占蛋白质总量的50%以上,优质蛋白通常富含于动物性食物和大豆中。??动物性食物可适当选择白肉类食物如鱼禽类,红肉如猪肉、牛肉、羊肉等尽量少吃,一般每周1~2次,每次不超过50g,当出现肾性贫血时,可适当增加进食次数,以便补充血红素铁。
一种被严重忽视的优秀食材!蛋白质含量比鸡蛋高
藜麦属于高蛋白食品,蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好(www.e993.com)2024年10月28日。从氨基酸组成的角度看,其他谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。藜麦还富含B族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质,其矿物质含量高于一般的谷物...
3类胆固醇含量高的食物如何科学食用?一文了解
而动物脑的胆固醇含量非常高,比如猪脑含量为2571毫克/100克;牛脑为2447毫克/100克,远超其他食物。建议朋友们,尤其有慢性病的人,不要吃这类食物,如患有肾功能不全、血脂异常、心血管疾病等,本身就要限制胆固醇、脂肪的摄入,而肾功能不全者本身就需要限制蛋白质摄入量,倘若还进食猪脑这类食物,反而会适得其反,加...
哪些食物含有高、低密度脂蛋白胆固醇
1.动物内脏:如猪肝、鸡心等,由于其含有的胆固醇较多,因此可能会导致高密度脂蛋白胆固醇水平进一步下降。2.植物油:如大豆油、玉米胚芽油等,这类油脂属于饱和脂肪酸,摄入过量会导致人体内脂肪堆积,影响到高密度脂蛋白的生成。除此之外,还包括肥肉、奶油蛋糕、巧克力等油腻甜腻的食物。日常生活中应尽量避免吃上述食物...
蛋白质含量远超牛肉 小小的南极磷虾潜力巨大?
科学家表示,尽管南极磷虾并不能直接食用,却依然是地球上最大的动物蛋白库,是重要的战略性渔业资源。现在对南极磷虾的开发利用主要是提取磷虾油、把磷虾粉制作成优质饲料等。中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强:它们的蛋白质含量非常高,大家平常吃的牛肉,蛋白质含量100克可能最多只有20克,20...
动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表
麻辣肚丝、火爆黄喉、蒜泥腰花、卤牛杂、酱爆鸡杂、麻辣鸭肠、牛杂粉丝汤...中国人吃动物内脏可谓是历史悠久,花样多变。从猪牛羊,到鸡鸭鹅,它们的内脏都是风味独特、营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。不过动物内脏们的争议不少,一方面说它们的脂肪和胆固醇含量高,过量食用可能对心血管不好;另一...