唯卡集团:法国露喜龙产区的葡萄酒传奇
红葡萄酒适合搭配各种肉类菜肴,如烤牛排、炖羊肉、野味等,能够与肉类的浓郁口感和丰富风味相互映衬,提升用餐的愉悦感。白葡萄酒则适合搭配海鲜、白肉、奶酪等食物,能够与食物的清淡口感和细腻风味相得益彰。酒庄介绍:酿造卓越的殿堂唯卡集团旗下拥有多个合作社酒庄,每个酒庄都拥有独特的风土条件和酿酒传统。LesVigner...
全球消费降级!法国含泪清仓,被称为“冰雪皇后”的干白葡萄酒,现在...
只有白浆果+梨+柠檬柑橘的芳香,让人品之难忘,这种白葡萄酒很难不惹人喜爱!推文价:299元13.5%vol微醺小酒一定要冰镇喝,一口沦陷这支酒,我愿称之为最配夏天的清凉葡萄酒,没有之一!听我的,喝它之前一定要冰镇!!一口下去,瞬间唤醒身体每个毛孔。在忙碌的生活中,我们常常忽略了那些美好的瞬间。而一瓶露...
关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
1.选购适合酿造葡萄酒的优质葡萄葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄。酿酒葡萄果粒小、果皮厚、风味物质多,我国现广泛种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠、美乐、蛇龙珠、品丽珠、霞多丽等;鲜食葡萄则果粒大、果皮薄、汁水丰盈,陕西人最爱的户太八号、巨峰葡萄,都是优秀的鲜食葡萄。如果用鲜食葡萄来酿酒,一般风味会十分寡淡...
“舌尖上的艺术:食物与葡萄酒的搭配之道”
红配红,白配白:红酒配红肉,白酒配白肉火锅配两白:配甜白和干白水果甜品加强白:加强酒和甜白海鲜配干白
全球消费降级!德国含泪清仓,被称为“冰雪皇后”的雷司令,现在一瓶...
雷司令是一种芳香的葡萄品种,花香四溢,香气浓郁,酸度高...这都是酿酒过程中便于保存风味的特质。如今,白葡萄酒市场鱼龙混杂,要想喝好,还是得做足功课,但在这方面已经给大家提前审查过了,这款酒的来历,实在厉害:??德国纯正莱茵雷司令,认准小莱茵瓶雷司令...
葡萄酒也有“身材”?带你认识葡萄酒的酒体
1、轻盈酒体:这类葡萄酒通常给人一种清新、细腻的感觉(www.e993.com)2024年10月20日。它们在口中的存在感较弱,容易被味蕾快速感知并消失,多为白葡萄酒、桃红葡萄酒和一些低酒精度、低单宁的红葡萄酒,如意大利的黑皮诺或法国的武弗雷干白等。这类酒通常适合作为餐前酒或搭配海鲜等清淡食物。其主要特征有:...
享受西班牙美酒“食尚”之旅,阳光中遇见更好的自己_腾讯新闻
识酒:拉里奥哈的葡萄酒广为酒客熟知,被称为西班牙的“波尔多”,是名副其实的“美酒天堂”。丹魄(Tempranillo)是“西班牙葡萄之王”,其酿制成品是葡萄酒界的“E”人,酒味浓郁厚重,热情奔放外向,可与各种食物搭配。推荐理由:10月初,拉里奥哈管委会已确认整个产区的葡萄收获开始了;多项指标显示,今年的葡萄品种表现出色...
葡萄酒搭配秘籍:让你的餐桌瞬间升级
一、了解葡萄酒的基本分类在探讨葡萄酒与美食的搭配之前,我们需要了解葡萄酒的基本分类。按照颜色划分,葡萄酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒通常含有丰富的单宁和酸度,适合搭配重口味的食物;白葡萄酒则以其清爽的酸度和果香著称,适合搭配海鲜、鱼类等清淡的食物;桃红葡萄酒则介于两者之间,既有红...
“贺兰山东麓葡萄酒与美食会碰撞出怎样的火花?”这堂课受益匪浅
他也给出了一个易于记忆的搭配“口诀”:甜的食物配相似甜度的酒;鲜的食物配白葡萄酒或单宁低的红葡萄酒;苦的食物配白葡萄酒或单宁低的红葡萄酒;红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配鱼肉;味道浓郁的食物配味道浓郁的葡萄酒;油腻的食物配酸度较高的葡萄酒。“葡萄酒要如何储存呢?”互动环节,张旋讲师的提问引得大家...
法国,神秘的“国宴菜”你知道多少?哪些食物能上榜?来涨知识了
在法国国宴上,蓝龙虾往往被精心准备,形态多样,从简单蒸煮保留原汁原味,到复杂的奶油焗烤或是搭配精致酱汁,每种做法都能展现其独特的风味。蓝龙虾肉质细腻且富有弹性,咀嚼时能感受到海洋的清新与甘甜。其口味纯净,略带海水的咸鲜,有时会佐以黄油、白葡萄酒或香草等调味,增添层次感而不掩盖龙虾本身的鲜美。