蛋白含量比鸡蛋高 膳食纤维比燕麦更优秀!这种食材被严重忽视了

除了含量高,藜麦蛋白质的质量更优,比大部分谷物更利于消化吸收。这是因为谷物的赖氨酸普遍偏低,成为了限制蛋白质消化吸收的短板,所以并不是优质蛋白质。藜麦中的赖氨酸含量高,每100g里含有赖氨酸760mg,而谷物一般含量在100mg/100g~500mg/100g。2、高膳食纤维藜麦的膳食纤维含量高,比燕麦甚至还要高一些...

9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

鸡胸肉,这个高蛋白、低脂肪的肉类美食,不仅是健身增肌人群的首选蛋白质来源之一,也是中老年人维持肌肉质量的好帮手。每100克鸡胸肉含有约30克蛋白质!这个数据简直让人惊叹不已。鸡胸肉中的蛋白质不仅含量高,而且质量也非常好。它富含人体必需的各种氨基酸和微量元素,能够为我们的身体提供全面而均衡的营养支持。对于...

10大优质蛋白食物,推荐给肾友们

鱼肉中含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质,鱼肉在食物排行榜中经常超过牛、羊、猪肉的原因,离不开鱼肉中富含的n-3多不饱和脂肪酸。适量摄入n-3多不饱和脂肪酸有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。有大量研究表明,肾病患者常吃鱼,也是对肾脏非常好的行为。来源:HealthyDietaryPa...

十大食品蛋白质含量高,您都常吃哪一些?

牛肉,这个红肉中的佼佼者,以其高蛋白、低脂肪的特点,赢得了无数食客的青睐。每100克牛肉中蛋白质含量可达20%以上,且富含铁、锌等矿物质,是增强体力、提高免疫力的佳品。我喜欢在周末,花上几个小时,慢炖一锅牛肉汤,那浓郁的香味,仿佛能驱散一周的疲惫,让人感受到家的温暖。豆制品:植物的智慧,健康的秘密豆...

【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

就整蛋的蛋白质含量而言,鸡蛋最高,平均为13.3g/100g,鸭蛋和鹌鹑蛋其次,平均在12.6-12.8g/100g左右,鹅蛋最低,约为11.1g/100g。在各种禽蛋中,鸡蛋氨基酸的构成及比例非常符合人体需求,且氨基酸评分高、蛋白质消化率高、蛋白质生物价值在常见食物蛋白质中排名第一,外加上物美价廉,因此而被认为是最适合人类的天然...

7种高蛋白食物,吃够量增强免疫力,腿脚有劲儿身体好!

下面是7类富含蛋白质的食物,相信总有你喜欢、又适合你的(www.e993.com)2024年11月25日。1.多脂鱼图片来源:123RF多脂鱼是指各部肌肉混合后,脂肪含量高于5.0%的鱼类,也就是人们常说的“肥鱼”,如带鱼、三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。3盎司(1盎司约为28g)的金枪鱼中含有约24g蛋白质;3盎司的大西洋鲑鱼含有约17g蛋白质。

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点

瘦牛肉蛋白质含量高,与人体需求接近,易于吸收。其脂肪含量较猪肉、羊肉低,且富含矿物质和维生素,特别是钾、锌、镁、铁和B族维生素。瘦牛肉不仅营养价值高,口感也佳,可煎、炖、烤或炒食。第六名鸭肉鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你都知道吗?

-禽肉:如鸡肉、鸭肉,尤其是鸡胸肉,脂肪含量低,蛋白质含量高。-畜肉:瘦牛肉、瘦猪肉等也是优质蛋白的良好来源。像100克瘦牛肉大约含有20克蛋白质。04鱼虾类各种鱼类(如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼)和虾类(如基围虾、对虾)富含优质蛋白,同时还含有对心血管有益的不饱和脂肪酸。

研究证实:这类蛋白质食物,延寿效果最好

对于补充蛋白质的食物选择,北京协和医院临床营养科教授于康表示,富含支链氨基酸的食物对于肌肉合成特别有益。大豆是一种富含支链氨基酸的食物,其含量甚至比鸡胸肉、牛里脊和猪肝等动物蛋白还要高。此外,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。

夏日解暑神器 绿豆汤有红有绿:哪种最好最健康

绿豆作为杂豆类,拥有高含量的蛋白质,蛋白质含量高达21%~28%,是蛋类的2倍,可以与肉类相媲美。另外,不同于其他粗杂粮,其蛋白质是完全蛋白质,消化吸收利用率都比较高。数据来源:《中国食物成分表(标准版)》不过,蛋白质的含量并不受绿豆汤颜色的影响。