赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

在“控糖”潮流下,赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。然而,英国《自然·医学》杂志2月27日刊载一项研究警告,常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成,增加中风和心脏病发作的风险。新研究结果惊人,专家认为有待论证上述研究来自美国克利夫兰诊所,研究人员对1157...

世卫组织发布报告:“营养性甜味剂”赤藓糖醇等可广泛使用

正如世卫组织的报告中还特别提到,营养型甜味剂——糖醇类物质并不在列,像麦芽糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等等,虽然也属于“代糖”的广义概念,但其并不在非糖甜味剂之类,这一类“代糖”被统称为“营养性甜味剂”,因此也不涉及此次世卫组织发布指南的建议内容。尽管都是低热量原料,天然糖醇和非糖甜味剂却...

...甜味剂,甜菊糖苷是天然的高倍甜味剂,赤藓糖醇是天然的低倍甜味剂

公司回答表示,投资者您好!阿斯巴甜和三氯蔗糖是人工合成的高倍甜味剂,甜菊糖苷是天然的高倍甜味剂,赤藓糖醇是天然的低倍甜味剂。高倍甜味剂之间可能存在一定的替代关系。高倍甜味剂与低倍甜味剂通常是互补关系,有时会复配使用,以达到理想的甜度和口感效果。

赤藓糖醇和人工甜味剂,真有健康风险?

它们虽然很甜,但并非是糖。人工甜味剂和糖替代品随处可见,不过也有人担忧它们日后或许会引发健康问题。赤藓糖醇是什么?赤藓糖醇属于一种糖醇,其甜度几乎与糖相同,是一种碳水化合物。每克仅有0.24卡路里(相较而言,蔗糖每克4卡路里),它成为诸如善品糖(Splenda)和特鲁维亚(Truvia)之类的甜味剂,还有像...

网红代糖赤藓糖醇“塌房”了吗?还能放心吃吗?

不过,该研究团队在队列研究部分,确实没有对饮食史做详细收集。而血液循环中赤藓糖醇的量确实包括了天然食物来源和通过食品添加剂形式的外源摄入。因此,缺乏了饮食史,确实不能将血液赤藓糖醇直接等同于外源摄入量。但是研究团队对这方面是有严谨清晰的声明的,也并没有断言血液赤藓糖醇的量都是经由代糖形式摄入。

研究:甜叶菊及生酮产品中赤藓糖醇或致凝血

人工合成的赤藓糖醇及其同类物质被美国食品药品监督管理局认定为“通常被认为安全”,简称GRAS(www.e993.com)2024年11月22日。一系列研究显示相似结果这项新研究于周四发表在《动脉硬化、血栓形成和血管生物学》杂志上。它要求20名参与者隔夜禁食,以做好早上采血的准备。喝了含这种物质的饮料后,血液中的赤藓糖醇水平上升了一千倍;而喝了...

去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队 又盯上了木糖醇

与去年赤藓糖醇的研究类似，这项实验的研究方法也被提出质疑。乔治华盛顿大学的运动和营养科学教授RobvanDam解释称，这篇论文的发现引人注目，并且增加了有关人工甜味剂风险的研究。但科学家们可能无法正确测试食用木糖醇与心脏病风险之间的联系，因为他们使用了空腹人群的血液，这意味着血液可能含有体内产生的木糖醇...

“完美代糖”比葡萄糖更有害健康?最新研究:摄入30克赤藓糖醇就会...

为了少吃糖,糖的替代品——代糖应运而生,其主要分为三种:人工代糖,糖醇类以及天然代糖。其中赤藓糖醇因其在现行使用条件下未表现出对人体健康的负面影响,逐渐脱颖而出,取代阿斯巴甜走上神坛,被网友们称为“完美代糖”。然而,当科学研究深入探索赤藓糖醇的本质时,问题也随之浮出水面。“完美代糖”是否真如其名...

赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

赤藓糖醇并不是人工生产的,它在自然界中广泛存在,如蘑菇、地衣、甜瓜、葡萄、梨等,在葡萄酒、啤酒、酱油等发酵食品中也少量存在。1848年,苏格兰化学家约翰·斯腾豪斯无意中发现了一种比地衣酚甜度还高的物质,它能发出蓝色的光并释放出类似焦糖的味道,这就是“赤藓糖醇”。1956年,加拿大的斯宾塞教授等人在研究...

最新研究警示:赤藓糖醇可能增加心脏病风险

一项最新发表在《动脉硬化、血栓形成与血管生物学》(ArteriosclerosisThrombosisandVascularBiology)期刊上的研究显示,赤藓糖醇——一种广泛使用的低热量人工甜味剂,可能会促进血小板聚集,增加血栓形成的风险,从而可能增加心脏病的风险。02随着全球范围内含糖饮料消费量的增加,以及含糖饮料对心脏代谢健康的负面影响...