这些食物是“升糖高手”:管不住嘴,打再多胰岛素也没用

3、富含膳食纤维的蔬菜膳食纤维比较容易增加人体的饱腹感,而且不易被肠胃消化吸收,摄入后可以延缓食物的消化吸收过程,从而达到控制血糖变化的目的。在某项研究中,研究人员将参与者分为两组,分别提供25克可溶性纤维和不可溶纤维,实验结果显示,参与者的餐后血糖降低10%。由此可见,膳食纤维确实对降低血糖水平,延缓血糖...

儿医小课堂 226 | 孩子不爱吃蔬菜是什么原因?

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,含有多种维生素、矿物质和植物化合物。换句话说,豆制品中的豆腐是素菜(是一种由大豆经过加工制成的食材),但不是蔬菜。《中国居民膳食指南》推荐正常人群每天要摄入足够的蔬菜、水果,其中绿叶蔬菜要占蔬菜总量的50%或以上。以下是一些常见的关于蔬菜的认...

原来医生眼中的辛辣食物不仅仅是辣椒,还包括蔬菜、饮品等

当我们说“忌辛辣”,它并不仅仅指向那火红的辣椒。蔬菜中,韭菜、洋葱等同样属于辛辣之列;调味品中,胡椒、花椒等也位列其中;而饮品方面,酒类和酒精饮料更是辛辣的代名词。这些辛辣之物,如同隐形的刺客,悄无声息地侵蚀着我们的健康。如果不加以控制,摄入过多辛辣食物,就如同给身体点燃了一把火,导致上火症状频发,...

中国食物中毒第一大省竟然不是云南?

建议在日常生活中采取更谨慎的措施:但凡看见绿毛,无论食品质地如何都别吃了。哪些食物最好不要剩?蔬菜等素菜不要剩相比肉类等荤菜,蔬菜等素菜中的营养更容易流失,尤其是隔夜的绿叶蔬菜,相比于其他隔夜菜,维生素C等营养损失更多,健康价值会大打折扣。熟制蔬菜隔夜后营养价值会大打折扣凉菜不要剩拍黄瓜...

焯水不是简单煮一下!这几类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

代表食物:羊肉、猪肠、猪肚、鲜冬笋、春笋等。如果不在正式熟处理前把这些不良气味去除,会影响菜肴成品的质量。焯水方法:与冷水同时下锅,加水量没过原料即可,加热过程中勤翻动,水沸后将浮沫撇出,并根据烹调需要及时把原料捞出,防止过熟。05容易变色蔬菜...

这几种蔬菜要谨慎食用,可能会引起食物中毒

空心菜并不属于高嘌呤的食物,嘌呤含量仅有17.5mg/100g,几乎可以忽略不计,再加上烹饪之后量就更少了,说吃空心菜会诱发痛风发作完全是无稽之谈(www.e993.com)2024年11月17日。相反,空心菜中的营养价值十分丰富,属于“高钙、高钾、高纤维”的蔬菜,食用空心菜可能会收获3个好处。100g空心菜内的钙含量高达115mg,经常摄入对强健骨骼有一定好处;...

中国“最难吃”的5种蔬菜,吃过一半是牛人,全吃过是大神

网络上有很多关于香菜的误解和谣言。例如有传言称男性不宜食用这类蔬菜,因为其会导致阳痿,或者有说它和黄瓜一同食用会降低营养价值等等。实际上这些都是毫无根据的。虽然其的确富含维生素和其他营养素,但对方本身并不会引发对人体造成伤害的疾病,同时也没有研究表明它与其他食物之间的相互关系会影响到营养价值。

冰箱不是保险箱 这份冰箱储存指南建议收藏

虽然冰箱可以减缓细菌生长的速度,让食物延长保质期,但是冰箱中依然存在细菌,不能阻止食物腐烂,长时间后食物也会变质,因此,不能把冰箱当作“食物的保险箱”。水果和蔬菜:适合摆放在冰箱冷藏室的下部,如果有抽屉的话,最好放在抽屉里,或者用保鲜盒或用保鲜膜包裹住,因为这样蔬菜和水果不容易被冻伤和挤压。蔬菜水果购...

当心!这些减肥食物越吃越胖

尤其是,其中很多食物营养价值很高,完全不吃可是一大损失。减肥的朋友们尽量少吃低营养价值、但高热量的食物。例如添加了大量甜味剂的奶茶、冰激凌、膨化食品之类,多吃高营养密度的食物——豆制品、蔬菜、水果、酸奶可都属于高营养密度类哦!只是有些种类或是经过一些加工后热量偏高,就成了减肥陷阱,吃前注意,少...

每天吃点这类食物,有助于抗衰、抗炎、抗氧化!爱吃的人真的赚到了

想吃到黄酮,简单也不简单黄酮类化合物广泛存在于几乎所有常见新鲜蔬菜水果等天然食物中,像是以下这些食物,就是富含黄酮类化合物的大户。1.各种浆果蓝莓、树莓、黑莓、草莓、蔓越莓、沙棘、黑加仑等各种颜色偏深红、深紫、深蓝、红黑,且水分充足的小浆果,花青素含量都相当高。