胆固醇高的朋友,请常吃这5种食物!

4.豆类:植物蛋白的优质来源豆类,特别是黑豆、黄豆、红豆等,是非常适合胆固醇偏高者的食物。它们富含植物蛋白、膳食纤维和抗氧化剂,能够有效降低总胆固醇和LDL胆固醇。科学依据:根据研究,食用豆类可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。豆类中的膳食纤维有助于吸附胆固醇并通过排泄物排出体外。如何食用:可以将豆类...

9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

豆制品:植物的精华,蛋白的宝库豆制品,这个以植物为原料制成的美食家族,不仅种类繁多、口感各异,还富含丰富的植物蛋白和多种营养素。每当我走进超市或菜市场,看到那豆腐、豆浆、豆皮等豆制品时,我都能感受到来自大自然的馈赠。豆制品中的蛋白质是优质蛋白质,容易被人体吸收利用。而且豆制品还富含钙、铁、锌等矿...

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%

植物蛋白:如豆类、坚果、种子、全谷物和蔬菜中的蛋白质。如果想通过食物补充植物蛋白,大豆是最佳选择!中国农业大学的彭星云副教授曾提到,大豆的蛋白质含量大约是35%,是一种几乎可以替代肉类的植物蛋白来源。不过,豆制品这么多,吃哪些最有营养?1、千张千张,也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页,它的蛋白质和钙含...

蛋白粉入坑科普:解析不同蛋白粉的功效与作用和适用人群

其中大豆蛋白是植物蛋白中唯一的优质蛋白,其PDCAAS评分高于一般植物蛋白,并且有助于心血管健康,还有助于降低胆固醇,但相对于动物蛋白粉而言,植物蛋白粉的吸收速度稍慢。这类蛋白粉的优势在于低脂肪、低胆固醇,并且不含乳糖等成分,比较适合素食人群与乳糖不耐受人群来补充蛋白质。③动植物双蛋白粉:顾名思义,动植物...

每天多吃优质植物蛋白,有助于健康延寿!很多人都没吃够!

对于补充植物蛋白质的食物选择,大豆排在第一名!中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云曾表示,大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。大豆属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。

植物蛋白饮料是“旧瓶新酒”还是“古树新芽”?

??件均价:杏仁乳、核桃乳都处在第一梯队,近20元;其次是椰子乳、复合型植物蛋白饮料,大约为9~12元区间;花生露和豆奶最低,约为4~6元(www.e993.com)2024年11月8日。??平均规格:杏仁乳最大,近3000ml;其次是核桃乳、复合型食物蛋白饮料、花生露,在2000ml以上;最后是椰子乳、豆奶,大约在1000ml~1500ml。

专访元育生物:创新微藻蛋白成功通过中试,微藻植物奶年底将上市

植物奶是市面上一大类植物性食品，在售产品包括豆奶、核桃奶、花生奶、燕麦奶、椰奶以及巴旦木奶等。元育生物的微藻植物奶将会是植物奶中的全新品类，预计今年年末上市销售，届时将成为全球首款真正商业化的微藻植物奶。“豆奶的蛋白质含量相对比较高，但是存在豆腥味和大豆抗营养因子，这可能会影响其在体内的有效利用...

这些植物基怎么变好吃?2024「植物基品鉴奖」获奖名单来了!

一、Plant-basedProtein植物蛋白本大类最佳:BestPlant-basedProtein最佳植物蛋白BeyondMeat-BeyondBurgerJalapeno图片来源:BeyondMeat官网BeyondMeat「别样肉客」成立于2009年,是植物基肉类领导品牌之一。本次获奖的产品为BeyondMeat植物基汉堡肉饼系列中的墨西哥胡椒口味。据品牌介绍,这款肉饼在Beyond...

新年健康小贴士:植物好蛋白,爱豆更健康

豆类:蕴含最优质蛋白“豆类是一种非常健康的食品,也是咱们中国人吃了千百年的传统食品。”中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强表示,从豆类中提取出来的蛋白质,尤其是大豆蛋白,是唯一一种植物来源的完全蛋白质,所含的必需氨基酸种类齐全、比例适合人体需要,能够满足机体生长发育需求。

用植物蛋白部分替代红肉/加工肉,可延长寿命

红肉和加工肉类以及乳制品是加拿大饮食相关温室气体排放的主要来源,这在之前的研究中得到了证实。值得注意的是,这项研究发现,当人们用植物蛋白食品取代一半的红肉和加工肉类摄入量时,其饮食相关的碳足迹(CarbonFootprint,用来衡量个体、组织、产品或国家在一定时间内直接或间接导致的二氧化碳排放量的指标)会骤降25%。另...