起猛了,海底捞小料都能单独拿来开店?

渣渣牛肉物如其名,是将按斤卖的鲜牛肉切成“渣渣”般的碎粒,加入川渝红锅常见的牛油、花椒、辣椒、豆瓣酱等炒制底料,添加足量高汤煮沸,起锅时放上一些同样切成“渣渣”的芹菜碎,过于豪横的锅底只需漏勺轻轻一带便是满满一勺肉渣。炒好的牛肉倒入锅里丨邛崃市人民政府锅底上桌还要再次加热煮沸,等待时间刚好...

没带食物,下次可别再来啦!

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夏季食物储存是关键,海底捞创新食安管理,提升食品安全

此外,海底捞的部分门店还普及了IKMS综合厨房管理系统,即实现“一菜一码”,后厨工作人员只需把菜品放在智能菜品台上,就可以看到菜品的日期以及是否符合安全规范等详细信息。如是临期或过期食品,“上菜看板”也将第一时间通过显眼的颜色标识发出预警和提示。IKMS综合厨房管理系统,通过对厨房信息化的统一管理,最大限度保障...

顾客吃海底捞自带食物,服务员拿来免责书让顾客签字,网友:你签了...

顾客吃海底捞自带食物,服务员拿来免责书让顾客签字,网友:你签了他们就没责任2023-11-2415:44:10德融视讯广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败德融视讯2.4万粉丝关注我,了解更多前沿资讯!00:11大棚的塑料膜结冰,村民量了一下有一指...

海底捞获上海市宝山区首批食品药品科普站授牌,举办“嗨食安小课堂...

此外,在启动仪式上,海底捞火锅等6家企业获“上海市宝山区食品药品科普站”授牌,海底捞火锅宝杨宝龙广场店成为宝山区首批食品药品企业科普站。海底捞火锅宝杨宝龙广场店店经理杨丽女士作为企业代表进行致辞。杨丽分享了海底捞门店推行的“半份菜”、“库房5S可视化管理”等多项减少食品浪费的举措,并表示门店将认真履行食品...

海底捞,道歉!官方:已立案调查

根据报道,5月,消费者陈先生与家人一同在海底捞广州一家门店就餐时,其孩子在一杯金桔柠檬饮品中喝出了一颗白色的丸子,疑似是药丸(www.e993.com)2024年11月8日。陈先生称,随后其找门店工作人员进行处理,工作人员表示要将异物进行检测,并将杯子取走,陈先生及家人要求先拍照,未能获得同意,之后陈先生进行了报警处理。

酸菜白肉、大花馍、捞鱼生……细数海底捞隐藏的“新年大菜”

《红楼梦》所述的186种精致美食中,宝玉用来泡饭的一碗虾丸鸡皮汤令人印象深刻。在南京的海底捞,虾滑则是常年占据点击率前三的明星菜品。可见金陵人士对于鲜虾入菜的喜爱已经延续了数百年。在南京人的春节火锅局上,虾滑不可缺席,涮番茄锅酸中带甜,涮菌汤锅鲜上加鲜,涮辣锅“胆子不小”。

餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值

在同和居,售价960元的年夜饭外卖半成品套餐也十分畅销。工作人员介绍,这款套餐包含干烧大黄鱼、葱烧海参、宫爆虾肉、糟熘鱼片等招牌菜,还搭配了鲍汁萝卜、咸鱼鸡粒自制豆腐。真空包装能最大程度保证菜品新鲜度,消费者只需稍加烹制就可以食用。一场春节市场的预制菜争夺战也在持续。在盒马、山姆、麦德龙等零售商...

海底捞低脂吃法减脂食谱

在去海底捞就餐的时候,一定要注意合理搭配饮食,以免影响到减肥效果。建议优先选择蔬菜类食物,比如生菜、豆芽、芦笋、蘑菇等,这些食物含有的膳食纤维丰富,吃了以后既能够补充体内所需的营养物质,也不会导致身体肥胖的情况发生。同时还可以适当吃一些水果,如苹果、香蕉、猕猴桃等,也能够在一定程度上促进肠道蠕动,有助于食...

网传海底捞取消半份菜?官方回应真相大白,试点新模式减少浪费

同时，海底捞方面也表示，他们将继续优化点餐页面，提供更加便捷的选择方式，为消费者带来更好的用餐体验。海底捞此次回应和调整充分表明了其对于减少食物浪费的决心和对于消费者的重视。半份菜的推出和试点新模式的实施，既能够满足消费者的需求，又能够有效地减少食物浪费，这是一种双赢的做法。相信在这种模式的推动下...