你不知道吧,意大利的干杯「Cincin」来自中文

天津的中餐馆也都践行「拿来主义」,开发了不少中式西餐招徕客人,比较著名的有铁扒鱼、西法大虾。后者是老天津名菜,奇趣地配上了椒盐,蘸裹着面包糠炸制的大虾吃,让人不仅想起源自葡萄牙的Tempura(天妇罗)是如何成了日本国民食物天妇罗,从而传到中国台湾得名甜不辣,从炸物变成煮物,这里的曲折可以写一本饮食专...

全国大评比:哪里的方言最搞笑?

天津话还喜欢连读和吃字。“派出所”叫“派所儿”;豆腐脑儿叫“豆脑儿”……天津话里的儿化词数量也很多,听起来自带亲切感。比如“3门3们咱可真哏儿,喊了半天没有人儿”“胳膊赛麻秆儿,肋条像搓板儿”语言非常生动、亲切。天津话的“哏儿”,还表现在词汇上。甭管您多大岁数,男性到这儿都是大哥(达...

天津话百科:这些食物的叫法真哏儿!

天津话干净利落,活泼俏皮,一个“哏儿”字充分体现了天津人率真豪爽、亲切包容、幽默诙谐的性格特征。对于各种食物,天津人更是有着特别“哏儿”的叫法。(李培)熬鲤鱼:熬(nāo)拐子。图片来自网络冰糖葫芦:糖堆儿。图片来自网络豆腐脑:老豆腐。图片来自网络莲藕:藕(n??u)。图片来自网络米饭:干饭。图片来自网...

猪肝是补血食品中常用的食物,好吃做法小技巧

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。2、猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要...

哪儿是天津话的根儿?天津人常说的这些词儿,老北京也明白

细想想天津土话里的一些动词,嗍洛(吸吮意)、驮嗒(絮叨)、嘎秋(走路速度极慢)、愤秋(蠕动)、茄嘎(对旧时恩怨耿耿于怀而埋怨)、恣崴(不服气);一些形容词,筋叨(食物有韧性)、肆横(形容恣意享乐);风味糕点“萨其马”、摔跤招式“德合乐”;还有“啰嗦、喇忽、扎古、胳肢、瘆”等。“啰嗦”指说话办事不利落;...

为什么总有人说天津话消失了?看哏儿都外来人口就能明白这个道理

河北区金钢公园,清末就是淮军海防公所丨图源@天津深瑜以至于,天津口音和整个皖北地区方言都十分相似,甚至天津的不少饮食习俗,比如死面卷子、贴饽饽熬小鱼,都能在安徽淮南找到高度类似的食物,而且都是家里常吃的(www.e993.com)2024年11月20日。鲁迅那句话怎么说来着?世上本来就没有天津话,只不过是说的人多了才成了天津话。就是这意思。

寄居城市味道 贴心贴胃的北方小馆

我可以带他来此闲逛,顺便吃一餐奥华餐厅。这里不是老北京菜,而是天津口味,然而开了20多年的老店,其中暗含着本分和实在,令人信服。我喜欢这里的爆三样、熘肥肠、海三鲜、炸白虾,刚刚过了皮皮虾季,要是再早些日子来,边啃皮皮虾边喝口普京啤酒,顺便跟老板二哥聊几句天津话,这也是一种质朴的胡同生活。