9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

豆制品:植物的精华,蛋白的宝库豆制品,这个以植物为原料制成的美食家族,不仅种类繁多、口感各异,还富含丰富的植物蛋白和多种营养素。每当我走进超市或菜市场,看到那豆腐、豆浆、豆皮等豆制品时,我都能感受到来自大自然的馈赠。豆制品中的蛋白质是优质蛋白质,容易被人体吸收利用。而且豆制品还富含钙、铁、锌等矿...

入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...

每天多吃优质植物蛋白,有助于健康延寿!很多人都没吃够!

对于补充植物蛋白质的食物选择,大豆排在第一名!中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云曾表示,大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。大豆属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。《中国居民膳食指南(2022)》推荐每人每周食用105～175克...

三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人没吃够!| 每日健康

对于补充植物蛋白质的食物选择,大豆排在第一名!中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年在CCTV生活圈刊文表示,大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。大豆属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。同时,豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后...

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

国家卫生健康委发布的《成人慢性肾脏病食养指南(2024版)》也明确指出,植物性食物更有利于减轻肾脏的负担,可选择大豆及其制品如豆腐、腐竹等作为蛋白质和钙的重要来源。肾病患者每天大豆的摄入量尽量不超过20克,即:黄豆或黑豆(干)20克=北豆腐60克=南豆腐110克=豆腐丝30克=豆腐干45克=豆浆290...

秋天这4类食物多吃,肝脏越养越软,气色越来越好!

豆类及其制品富含植物蛋白,如黄豆中的大豆蛋白是一种优质的植物蛋白,它含有多种必需氨基酸,能够为肝脏提供充足的营养支持(www.e993.com)2024年11月13日。此外,豆类中还含有丰富的维生素B族、钙、铁等营养成分,这些营养物质对于维持肝脏的正常生理功能、促进肝细胞的修复和再生都具有重要作用。同时,豆类中的膳食纤维有助于调节肠道菌群,减少肠道毒素对...

10大优质蛋白食物,第一名竟然是它

优质蛋白质十佳食物排行榜第十名:大豆家族。作为唯一的植物蛋白代表,大豆不仅蛋白质含量高,还含有大豆异黄酮等营养物质,是素食者的优选。第九名:瘦猪肉。除了20%的蛋白质含量,瘦猪肉还提供了多种微量元素,是平衡膳食的好帮手。第八名:瘦羊肉。与猪肉相比,羊肉中的铜、铁、锌含量更高,适合缺铁性贫血的朋友。

植物蛋白饮料是“旧瓶新酒”还是“古树新芽”?

??件均价:杏仁乳、核桃乳都处在第一梯队,近20元;其次是椰子乳、复合型植物蛋白饮料,大约为9~12元区间;花生露和豆奶最低,约为4~6元。??平均规格:杏仁乳最大,近3000ml;其次是核桃乳、复合型食物蛋白饮料、花生露,在2000ml以上;最后是椰子乳、豆奶,大约在1000ml~1500ml。

践行大食物观 微生物蛋白引领人类食物新革命

李宁介绍，目前，我国批准了以小麦低聚肽、食叶草在内的植物蛋白，以酵母单位为代表的微生物蛋白、藻类蛋白，以及昆虫蛋白在内的多种替代蛋白。在替代蛋白安全性评估的技术储备方面，国家食品安全风险评估中心也积极跟踪替代蛋白的全球发展动态和前沿技术，梳理我国替代蛋白的研发情况、详细生产技术路线和工艺参数，研究采集...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

说起蛋白质大家肯定不陌生,甚至耳熟能详。家里有病人吃鸡蛋、孕期增加鱼和瘦肉、儿童喝牛奶长大个儿……蛋白质在我们体内发挥了重要的生理功能。补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物...