5届诺贝尔奖都和它有关,维生素B为啥这么重要?
现实情况是,尽管B族维生素在米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮、蔬菜等食物中都有分布,但由于烹饪和食用方法不当,我们几乎无法获取到足够的量。特别是将粗杂粮加工成精细粮食之后,大部分的维生素B族都被去除了。一旦发生缺乏又会怎样呢?轻则不适,重则患病。除了刚提到的脚气病,维生素B1轻度缺乏也会出现肌肉乏力...
对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食...
常吃这3种食物,能保护肝脏,试过的人都说不错
1、高蛋白食物对肝脏最好的食物之一无疑是高蛋白的食物了,尤其是像鸡蛋、牛奶、海产类食品、鸡肉等等都是对于肝脏有着很好效果的食物。因为这些高蛋白的食物基本上都是属于低热量的食物,而要对肝脏部位起到效果,一定要避免三高食物,也就是说高脂高热高糖的食物,所以高蛋白的食物是首选之一。因为丰富的蛋白质对于...
低蛋白饮食的小妙招,你都掌握了吗?
肉鱼蛋奶豆类含有的蛋白质相对较高,也是优质蛋白质的来源。大概每一份约含有7克蛋白质。虽然这类食物是优质蛋白质,但是考虑到蛋白质的含量相对较高,应适当限制哦。2蔬菜和水果中的蛋白质,都是非优质蛋白,但是含有丰富的膳食纤维和矿物质,我们也应该保证一定的摄入。一般情况下一份叶菜类的蔬菜含有4克蛋白质,而...
惊!这 14 种食物能助您燃脂变苗条
瘦肉是一种有利于减肥的食物选择,因为它富含蛋白质且热量低。您只需要知道哪些蛋白质来源对您有益,哪些只适合在偶尔放纵的时候食用。家禽,尤其是去皮鸡肉,其脂肪含量比红肉少,蛋白质含量比红肉多。您也可以选择猪里脊而不是羊肉或牛肉。最后,富含欧米伽-3脂肪酸的白肉鱼或脂肪鱼,如鲑鱼,也是很好的选择。
高糖饮食危害多多!哪些食物中有隐形糖?
1、膨化食品、速溶粉膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐形糖”藏匿者(www.e993.com)2024年9月7日。比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,它们吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。核桃粉和芝麻糊也是如此,即使磨成粉,加入沸水后也不能搅成糊,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成...
想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿
大豆含有丰富的蛋白质,蛋白质是维持生命活动所必需的营养素。大豆蛋白中含有8种人体必需的氨基酸,是比较好的蛋白质来源。大豆还含有丰富的磷脂,磷脂不仅是人体细胞膜的重要组成部分,还可以帮助体液中脂肪的转运和代谢,人体摄入充足的豆类磷脂后,有助于延缓衰老。
【健康】研究200名脂肪肝患者发现,吃了这类食物,肝脏都变好了!
1.要吃优质蛋白质一旦发现患有脂肪肝,不少人开始“戒肉”。但其实,蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以应增加豆制品、瘦肉,鱼虾等含有蛋白质的饮食,鸡蛋、牛奶不宜过多食用。2.要增加膳食纤维摄入适当增加膳食纤维摄入,如全谷物、豆类、菌类、蔬菜、薯类、水果等都富含纤维...
这种食物吃完会变臭,可很多人天天吃还超爱
如果吃蒜的同时,还吃下了大量含蛋白质多的食物,叠加蛋白质消化分解不完全产生的硫化氢,粪便的臭味就更让人难以忍受了。中国人有多爱吃蒜?即便会让人变臭,人们对大蒜的热爱分毫不减,这和大蒜的辣味以及一些挥发性物质带来的蒜香有关。不仅是国人,世界各地的人们对大蒜都相当喜爱。毕竟,无论是搭配红肉白肉、...
??降压、降脂……这个饮食方案坚持28天,身体指标都好了!
4.哪些食物富含优质蛋白?中国营养学会曾评选出“优质蛋白质十佳食物”,包含鸡蛋、牛奶(液态)、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆(干)。⑥5.哪些是推荐的好谷物?2017年全民营养周评选了“中国好谷物”品类前10名,包含全麦粉、糙米、燕麦、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米和藜麦。