蛋白质对老年人有多重要?医生提醒:60岁后多吃3种高蛋白才健康
这3类食物可以吃:1、大豆在2023年央视新闻《生活圈》节目中,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云对植物蛋白食物进行了排名,她指出大豆位居榜首。大豆被认为是最接近肉类的植物蛋白,蛋白质含量约为35%,吸收率超过0.9,与肉类和鸡蛋中的蛋白质吸收率相近,可以作为肉类的替代品。2、鸡蛋鸡蛋含有高蛋白...
入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下
一、哪些食物可以补充蛋白质含有蛋白质的食物有很多,例如奶类、豆类、肉类、蛋类、鱼类皆含有丰富的蛋白质。1、奶类牛奶、羊奶、马奶,以及一些经加工而制成的各种奶制品,液态奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等,都可以补充人体所需蛋白质。奶类除含有优质蛋白质,还富含有助于骨骼和牙齿更坚固的钙。2、豆类黄豆、...
秋天如何贴秋膘?三类食物很养人,四类人群有禁忌!
肉类:如鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉和羊肉等,它们富含优质蛋白质,有助于增强身体的抵抗力。鱼类:淡水鱼和海鱼都是良好的蛋白质来源,同时含有丰富的不饱和脂肪酸,对心脑血管有益。豆制品:豆腐、豆浆等豆制品含有丰富的植物蛋白,对于素食者来说是很好的蛋白质来源。富含维生素和矿物质的食物蔬菜:如菠菜、西兰花、...
医生提醒:空腹谨慎食用这4类食物!小心胃溃疡胃穿孔
特别是一些本身不容易消化的高蛋白食物,比如各类牛肉、羊肉等,这些食物空腹食用虽然能快速饱腹,但确实也容易让人出现消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。2.富含鞣酸和果胶类物质的水果富含鞣酸和果胶类物质的水果在生活中是很多见的,比如柿子、山楂、石榴、黑枣等,这类水果中含有大量的鞣酸和果胶物质,空腹吃这些水...
低蛋白饮食的小妙招,你都掌握了吗?
那么我们知道哪些食物里面含有蛋白质,以及每种食物蛋白质的含量多少吗?一般情况下,我们日常的食物来源有谷薯类、蔬菜类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类、豆类、坚果、油脂类等食物。每一种食物含有的蛋白质有所不同,营养价值也不相同。1肉鱼蛋奶豆类含有的蛋白质相对较高,也是优质蛋白质的来源。大概每一份约含...
研究证实:这类蛋白质食物,延寿效果最好
对于补充蛋白质的食物选择,北京协和医院临床营养科教授于康表示,富含支链氨基酸的食物对于肌肉合成特别有益(www.e993.com)2024年9月7日。大豆是一种富含支链氨基酸的食物,其含量甚至比鸡胸肉、牛里脊和猪肝等动物蛋白还要高。此外,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。
很多人的痛风都是吃出来的?9大类食物中这些千万别吃!
1.食物多样,限制嘌呤食物品种每天应不少于12种,每周不少于25种。动物内脏如肝、肾、心等,嘌呤含量普遍高于普通肉类,应尽量避免选择。鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低,可安心食用。虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低,豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低,可适量食用。
警惕 这种“致命菌”可能藏在你的冰箱
冰箱虽然好,但不是啥食物都能搁。哪些食物不能随便放呢?医学专家和营养学家表示这3种食物久放冰箱,吃了后容易患癌症:1.坚果类食物坚果类的食物里有蛋白质、脂肪还有维生素这些营养素,是挺不错的健康零食。但要是把坚果类食物搁冰箱里,大概会有这么两个问题。其一,冰箱里湿度大,坚果容易吸水分,然后变软,还...
新研究发现:吃了这类食物,肝脏都变好了!
抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇均有所改善,缓解了血脂异常。哪些食物里含有抗性淀粉?研究用的是专门的抗性淀粉产品,不过在生活中,我们也或多或少在摄入一些抗性淀粉。抗性淀粉主要存在于淀粉含量高的食物中,如:全谷物、豆类、薯类、青香蕉。
想长寿先学会“吃”!吃对这6种食物 心血管健康又长寿
04、坚果:最好选原味的坚果别一次吃太多坚果富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,以及钾、钙、锌、维生素E等微量营养素,对人体健康,特别是心血管健康很重要。但对于很多人来说,坚果有时想不起来吃,有时一次吃很多,这样都是不健康的,因为坚果大多属于高能量食物,一次不宜摄入过多。