林果成长为一个个特色产业(构建多元化食物供给体系)

我国34.64亿亩森林蕴藏着丰富的食物资源，其中近7亿亩经济林提供了干鲜果品、木本油料、香料调料等森林食物，比如核桃、油茶、柑橘、咖啡等，深受消费者喜爱。其中，木本油料种植面积超过2亿亩，木本粮食种植面积1亿亩左右。全国林下经济利用面积约6亿亩，去年林下经济产值超过1万亿元。《人民日报》(2024年08...

...向森林要食物林果成长为一个个特色产业(构建多元化食物供给体系)

孟连牛油果种植面积占全国七成以上,临沧成为澳洲坚果全球最大产区,云南产的本土咖啡、蓝莓受到市场追捧……近年来,云南积极践行大农业观、大食物观,努力向森林要食物,林果成长为一个个特色产业,丰富了广大消费者的餐桌,也鼓起了农民的腰包。近日,记者走访云南各地种植区,从种子、种植、管理等环节探寻林果成为抢手货的...

烟火腾冲丨傣族稀奇古怪的食物真是多,比如这个～

傣乡的野菜数不胜数但令人印象深刻的是“帕贡菜”光是听着它的名字就让人味蕾窜动春风过,万物生“帕贡”是傣语音译帕贡树在傣族寨子里比较常见每年3-4月帕贡树鲜嫩透绿的叶子便在阳光下疯长彰显着耀眼的生命力摇曳着春天的不安分“帕贡菜”是菜,却长在树上,是树叶,却鲜嫩如菜,新鲜采摘的“帕...

舶来果怎么成为抢手货?人民日报新农村版头条聚焦云南林果产业

孟连牛油果种植面积占全国七成以上,临沧成为澳洲坚果全球最大产区,云南产的本土咖啡、蓝莓受到市场追捧……近年来,云南积极践行大农业观、大食物观,努力向森林要食物,林果成长为一个个特色产业,丰富了广大消费者的餐桌,也鼓起了农民的腰包。近日,记者走访云南各地种植区,从种子、种植、管理等环节探寻林果成为抢手货的...

去云南旅游要吃什么食物好?必备美食推荐!

坨子鱼庄位于丽江的居民区。它提供正宗的中式和云南风味美食,餐厅中更受欢迎的菜肴就是它的云南傣族鱼。这是一道采用新鲜而物美价廉的石头鱼调味而成的美食。3.市北口味鹅肠豆腐市北口味位于昆明市北部,是云南美食的一家店。这家店提供新鲜、美味、健康和有营养的美食,例如金汤大肠、黄焖鸡等。鹅肠豆腐也是这...

西双版纳公示第三季度涉旅案件,一饭店烤鸡上有蛆蠕动被罚1万

2024年7月1日,景洪市市场监督管理局接到博主在小红书上发布《基诺山寨徒步请一定自带食物》舆情反映“2024年6月30日游客在悠乐秘境徒步公司路线就餐地点午餐时发现烤鸡上有蛆在蠕动”(www.e993.com)2024年11月12日。经查:景洪市哟啰餐饮饭店(曾某某)由于管理不善,导致提供给游客所用的午餐中烤鸡上有蛆在蠕动。当事人的行为违反《中华人民共和国...

良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

说到傣族的传统特色食材,生活中傣族以米饭为日常主食,除此以外,在以前粮食少人口多的年代,傣族还发明了很多特色的食物来解决温饱问题,其中以包谷饭、糯米饭等最为常见。其中食材味道上多以香、辣、苦、酸、生为主。香糯米堪称双江傣族的标志性主食,先采摘将熟未熟、将黄未黄的本地“谷把糯”,然后放在簸箕上...

彩云之南正芳菲|聚力兴农业 沃野绘丰景

1955年,票证进入老百姓的生活,记录着那个物资短缺的年代。如今,云南各族人民不仅不愁吃,还吃得好,更为这些产自云南的“土特产”而自豪。树立大农业观、大食物观,农林牧渔并举,构建多元化食物供给体系,是党中央提出的明确要求。贯彻落实党中央决策部署,云南因地制宜大力发展高原特色农业。

进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?

食物是有记忆的,饮食习惯和口味偏好与人们所生长、居住的环境息息相关,比如壮族地区的柳州螺蛳粉,维族的新疆大盘鸡,苗族的贵州酸汤鱼,朝鲜族的大酱汤,蒙古族的蒙古奶茶,傣族的茴香鸭等等,从南方到北方、从西北到东北、从海滨到高原,辽阔的疆域和复杂多样的地理环境赋予了各地明显的饮食地域特色。

南传上座部佛教“滴水仪式”的由来原来是这样,一文了解背后故事

傣族人认为,父母就是自己的佛祖,父母在世的时候,儿女要好好孝敬父母、供养父母。他们的习俗是不留坟墓,因而也不需要占用土地,破坏森林。因为这样的习俗,人们不担心死后去哪里,色身都回归大自然。有些寨子上千年都是同一块地来火化寨子里往生的人,这样就不存在没钱买墓地的情况,也充分体现了傣族人民感悟自然、爱护...