一种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃点
藜麦(更接近于蔬菜的种子)虽然在植物学上不属于谷物,但在营养学上,也可以作为全谷物的选择。菰米(野米)也是一种全谷物的选择。菰米在中国古代曾是一种大众化的食品,后来从粮食变成蔬菜(茭白),现在受欧美健康饮食文化影响,又进入大众视野。另外,莲子、芡实、栗子等富含淀粉的种子也可以作为粗粮候选。粗粮好在哪儿?
380万人的研究确定了国人的最佳“坏胆固醇”水平!控制在这个数...
如燕麦、糙米、全麦粉、玉米、小米、青稞、高粱、荞麦、藜麦、绿豆、红豆等,比例要达到主食的1/2,代替大部分白米饭、白馒头、白面条和白面包。这类食物富含膳食纤维,能促进胆固醇排泄。3.多吃大豆制品和坚果如豆腐、豆浆、豆腐干、花生、核桃、开心果等,这些食物富含膳食纤维和植物甾醇,有助于降低“坏胆固醇...
一种帮你抵抗长胖的食物
全谷物、豆类、绿叶菜、坚果都富含镁;肉类、奶类和精制米面中就比较少。植物甾醇植物固醇有助于降血脂,各研究得出的有效剂量从0.8g~3.6g/d不等。目前关于食物中植物甾醇含量的数据较少,总体上来说,植物油、豆类、谷类中的植物甾醇含量较高。和精制米面相比,全谷物的含量更高,糙米的含量是精米的4~5倍。
低密度脂蛋白高,不必担心!哈佛专家推荐5种食物解救
植物甾醇天然存在于蔬菜、水果、豆类、坚果以及谷类食物中植物甾醇具有降低胆固醇这一特殊的生理功效,奥秘是它能够在脂肪颗粒的运输和吸收时和胆固醇竞争,减少胆固醇的吸收,导致血液中总胆固醇和低密度脂蛋白水平的降低。五、深海鱼每周吃2~3次鱼,尤其是深海鱼,包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、带鱼、鲑鱼等,或者深海鱼油。
介绍几种富含膳食纤维的食物
大豆中含有大豆蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、植物甾醇等多种调节血脂的成分。成年人每天摄入25g大豆蛋白(约为75g干大豆或280g豆腐),低密度脂蛋白胆固醇可降低3%~5%。6.蔬菜、水果蔬菜和水果中也富含纤维素、果胶等膳食纤维,多吃对于调节血脂也是有好处的,前提是选择一些热量低的,...
胆固醇也分“好坏”?这5类食物是坏胆固醇的“克星”
如豆腐、豆浆、豆腐干等,这些食物富含膳食纤维和植物甾醇,有助于降低“坏胆固醇”(www.e993.com)2024年7月25日。少吃这5类食物让胆固醇“直线上升”一般来说,动物性食物中普遍含有胆固醇,植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下这几种食物让胆固醇“直线上升”,最好少吃!1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄...
四类食物是降脂高手
富含黏性膳食纤维的食物。建议指出,每天摄入7.5克黏性膳食纤维,可将“坏胆固醇”降低6%~9%。富含黏性膳食纤维的常见食物包括燕麦、大麦、豆类、奇亚籽、水果(包括橘子、葡萄柚、橙子、柠檬、苹果、桃子和梨)以及蔬菜(包括魔芋、芦笋和红薯)。一般来说,新鲜果蔬是膳食纤维的主要来源。对于蔬菜,推荐每日摄入300~500克,...
降低「坏胆固醇」的15种食物!最有效的是这3种…
指豌豆、扁豆之类的鲜食豆类,4项随机对照试验证实平均每天114g的鲜豆可以小或中等幅度降低坏胆固醇。这些豆类中丰富的植物甾醇、可溶性膳食纤维和植物蛋白质都是有利因素。巴旦木证据质量:高降低幅度:低18项随机对照试验证实,平均每天60g的巴旦木可以降低坏胆固醇,不过降低效果比较轻微。
植物甾醇能有效降低“坏胆固醇”
从植物甾醇的名字就能知道,这种成分来自于植物性食物,主要是食用植物油、谷物、坚果、蔬菜、水果、豆类及豆制品、块茎类植物,其中以植物油中的植物甾醇含量为最高,是我国居民膳食中植物甾醇摄入的主要来源。我们吃的主食中,面粉的植物甾醇含量比大米更高一些,并且加工程度越高的大米,其植物甾醇含量越低。
很多癌症是吃出来的!想防癌,这10类食物不能少
根据AICR建议,以下10类食物应成为日常饮食的一部分,以降低患癌风险。图片来源:123RF1.绿叶蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、韭菜等。绿叶蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养素。除此之外,还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、镁、钙等各种各样的微量营养素,以及植物化学物,如多酚类、萜类等。