【科普营养】「控糖原理」新思路:高碳水也能控好糖,关键是这个...

此外,高碳水化合物食物,如全谷类和豆类,通常也富含纤维,有助于稳定血糖水平。3高纤维的机理:改善代谢另一个结论是:高纤维高碳水化合物饮食能有效降低总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平。纤维,尤其是可溶性纤维,已知可降低胆固醇吸收,增加胆酸排泄,从而降低血液中的胆固醇含量。良好的血脂代谢本身就能改善...

粗纤维食物能减肥吗

含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、木薯、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。粗纤维食物可降低血糖和胆固醇,预防肥胖粗纤维中营养含量较少,而且不易...

胆固醇高的朋友,请常吃这5种食物!

燕麦是一种非常适合胆固醇高的人食用的食物。它富含可溶性纤维(特别是β-葡聚糖),这种纤维能够帮助减少肠道对胆固醇的吸收,从而有效降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)。科学依据:多项研究表明,食用燕麦能够显著降低胆固醇水平,尤其是LDL胆固醇。每天摄入约3克的可溶性纤维(相当于1碗燕麦)就能帮助减少胆固醇...

富含纤维的食物减肥

1.燕麦燕麦含有丰富的膳食纤维,其可溶性纤维能形成胶质吸附并带走体内的胆固醇及脂肪,从而降低血脂水平。此外,燕麦还可以促进胃肠道蠕动,改善便秘情况。另外,燕麦中的不饱和脂肪酸可以起到辅助降低血压的作用。2.红薯红薯中含有大量的膳食纤维,能够增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入量。同时,红薯中还含有多种维...

【健康教育】 粗杂粮和膳食纤维的奥秘

膳食纤维是粗杂粮的重要组成部分,分为可溶性与不可溶性两类。可溶性膳食纤维能在肠道内形成凝胶,延缓食物的消化吸收,增加饱腹感,从而减少食物摄入量。不可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,促进体内毒素的排出。因此,膳食纤维的充足摄入不仅有助于体重管理,降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险,还能调节肠道菌群,...

不做“小胖墩”系列之粗杂粮和膳食纤维的奥秘

膳食纤维是粗杂粮的重要组成部分,分为可溶性与不可溶性两类(www.e993.com)2024年11月10日。可溶性膳食纤维能在肠道内形成凝胶,延缓食物的消化吸收,增加饱腹感,从而减少食物摄入量。不可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,促进体内毒素的排出。因此,膳食纤维的充足摄入不仅有助于体重管理,降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险,还能调节肠道菌群,...

【科普营养】膳食纤维被低估的营养素!——每日如何获得30g以上的...

02意想不到高膳食纤维食物——爆米花、树莓、牛油果和洋蓟其他类食物中也各有膳食纤维含量高的食物,但是不一定是我们常常想到的那些。1)谷物谷物是膳食纤维的优质来源,它们不可溶性膳食纤维含量高。能够帮助便便。特别是,全谷物也就是我们常说的粗粮,包括糙米、燕麦片、藜麦、小米等,膳食纤维含量高。其中燕麦...

【科普营养】膳食纤维被低估的营养素!——每日如何获得30g以上的...

02意想不到高膳食纤维食物——爆米花、树莓、牛油果和洋蓟其他类食物中也各有膳食纤维含量高的食物,但是不一定是我们常常想到的那些。1)谷物谷物是膳食纤维的优质来源,它们不可溶性膳食纤维含量高。能够帮助便便。特别是,全谷物也就是我们常说的粗粮,包括糙米、燕麦片、藜麦、小米等,膳食纤维含量高。其中燕麦...

这些食物是“升糖高手”:管不住嘴,打再多胰岛素也没用

膳食纤维比较容易增加人体的饱腹感,而且不易被肠胃消化吸收,摄入后可以延缓食物的消化吸收过程,从而达到控制血糖变化的目的。在某项研究中,研究人员将参与者分为两组,分别提供25克可溶性纤维和不可溶纤维,实验结果显示,参与者的餐后血糖降低10%。由此可见,膳食纤维确实对降低血糖水平,延缓血糖变化速度有显著效果。

Cell子刊:清华大学发现,这种膳食纤维,可改善酒精性肝损伤

膳食纤维是食物中非营养成分,但是对人体健康有益。膳食纤维包括可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维,顾名思义,可溶解于水又可吸水膨胀,并能被大肠中微生物酵解的一类纤维,常存在于植物细胞液和细胞间质中,主要有果胶、植物胶、黏胶等。酒精性肝病(ALD),是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,是我国常见的肝脏疾病之一...