苹果长蘑菇没什么,这些食物都是病了才更好吃!

这些食材的生产工艺都离不开发酵,而在发酵过程中,正是真菌、细菌等微生物令食物的色香味发生变化,产生了令人欲罢不能的独特风味。不同的菌群和发酵过程,造就了风味各异的各种奶酪|Pixabay比如蒙古族利用木桶自然发酵生产奶酪时,就有细菌和真菌们忙碌的身影。参与这场劳动的细菌包含乳球菌属、乳杆菌属和醋酸杆芮...

食物的地理变迁|三处高原与一处盆地:青藏高原的吃食

青藏高原上独有的耐高寒物种——牦牛,既是藏民族的主要畜力,亦是主要食物和生活必需品来源,人们用牦牛毛可做衣服或帐篷,用牦牛皮制革,用牦牛粪烧水煮饭取暖,牛肉或炖或炒或风干食用,喝牦牛奶,亦将牛奶提炼成酥油、奶渣等食用。虽然糌粑和牛羊都是藏民族的主食,但农牧区各有侧重,牧区多牛羊肉而少糌粑,农区则多糌...

你知道新疆“十大名宴”吗?哪些食物能入选?来,一起涨知识了

例如,江格尔迎客茶,作为宴席的第一道美食,以新鲜牦牛奶、砖茶、水和盐为原料熬制,蒙古语称“苏台茶”,是蒙古族的传统饮食习俗,象征着对尊贵客人的真诚欢迎。此外,宴席中的烤羊背、九曲回肠、全羊汤等菜肴,更是草原饮食文化的代表作,它们不仅味道鲜美,更承载着土尔扈特人对祖先的敬仰与对自然的感恩。6:天山...

注意!青海检出8批次不符合食品安全标准的食品

毒死蜱是一种中等毒性的有机磷杀虫剂,具有触杀、胃毒和熏蒸作用,能较好的防治多种作物的地上和地下害虫。但是毒死蜱具有环境持久性和生物蓄积性,它能通过人们的饮水、食物、住所、甚至呼吸的空气进人体内,如果长期食用含毒死蜱超标的蔬菜,食用者会有头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。GB2763-2021《食品安全国家标准...

呼和浩特草原自驾游,畅游内蒙古大草原享受风景与自由的完美结合

1.手抓羊肉:蒙古族的传统美食,手抓羊肉是草原上一道必尝的美味。嫩滑的羊肉配上特制的蘸料,味道鲜美,香气扑鼻。2.蒙古奶茶:作为草原上的常见饮品,蒙古奶茶是由牛奶和盐混合而成,味道独特,具有暖胃的功效。特别是在寒冷的草原夜晚,一杯热腾腾的蒙古奶茶,能让您倍感温暖。

九年级上册道德与法治教材习题答案

族、基诺族、郝哲族、傣族、布朗族、锡伯族、哈尼族、俄罗斯族、仡佬族、仫佬族、景颇族、藏族、傈僳族、怒族、佤族、鄂温克族、裕固族、朝鲜族、土族、阿昌族、普米族、撒拉族、塔吉克族、毛南族、保安族、蒙古族、羌族、拉祜族、白族、回族、塔塔尔族、珞巴族、畲族、黎族、达斡尔族、高山族、布依族、哈萨克族...

2024年9月食品行业舆情盘点_中国食品_食品资讯_食品伙伴网

报道称,有知情人表示,在青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的枸杞生产区,有些厂家、商户在生产枸杞的过程中存在使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。记者在农场水渠边偶遇商户正在使用焦亚硫酸钠,在与商户的交谈中得知,头茬和二茬枸杞不用使用太多焦亚硫酸钠,加多了容易显得假。三茬枸杞成熟时,天气转凉,需要...

央视曝光:商户用硫磺“上色”,枸杞产业背后的食品安全危机

在青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，本应凭借颗粒大、色泽好等优势深受消费者喜爱的枸杞，却被发现存在商户使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。尽管《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》明确禁止在生产、加工过程中使用焦亚硫酸钠及其替代品，但商户们为了卖个好价钱，仍明知故犯。从农场水渠边到...

在杭锦看奶食品的“72变”

奶食品制作历史悠久、工艺独特,蒙古语称之为“察干伊德”,意为白色的食物。奶食品是蒙古族最具代表性的食品之一,奶食品味道鲜美、营养丰富,制作时基本不留废弃物,既充分保留了牛奶的营养成分,也极大实现了牛奶的利用价值。清早,牧民起床的第一件事就是挤牛奶,十几分钟后,一桶新鲜的牛奶就挤满了。为了达到除菌...

5条最美骑行路线,带你解锁吉林的初夏!

步入大汗蒙古族风情园中,就会被传统的蒙古包群所吸引,让人仿佛置身于大草原,既保留了传统样式,又融入现代元素,勒勒车、铜像雕塑点缀其间,非常具有民族特色。玉龙湿地大汗蒙古族风情园二道白河小镇二道白河小镇→美人松空中廊桥公园→碱水河国家湿地公园→长白山传奇小镇(长白山北景区游客集散中心)...