【科普营养】抗氧化能力是维C的6000倍,谁这么强悍?(附:抗氧化食物...
花青素是一类广泛存在于红色、紫色和蓝色果蔬中的水溶性黄酮类化合物,富含花青素的食物有:红提/黑提、李子、草莓、蓝莓、黑莓、石榴、车厘子、甘蓝、茄子、紫薯、甜菜根等。目前比较常见的花青素有六种,分别是:矢车菊素、翠雀花素、锦葵花素、天竺葵素、芍药花素、矮牵牛素。如果说,维生素C的抗氧化能力是初级版,那么...
女人体寒,建议吃8种“高维C”食物,每天坚持吃,驱寒暖身气色好
第一种:青椒青椒含多种维生素和矿物质,特别是维生素C含量极高,是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中居首,可见辣椒是很好的补充维生素C的食物。推荐食谱虎皮青椒〖食材清单〗青椒、大蒜、豆豉〖制作步骤〗1、首先选择一些厚皮辣椒,这种辣椒肉厚,味道好,不辣,老少皆宜;将辣椒清洗干净然后沥干水分;2、大...
不含维C的食物:全面解析常见蔬果种类及其营养成分
3.如果您打算通过茶叶摄入维生素C和维生素E,那么可能需要选择其他茶叶,如绿茶或花草茶,因为这些茶叶中的生活维生素C和维生素E含量相对较高。总而言之,吃维C和维E的人可以喝普洱茶,但普洱茶本身并不是维生素C和维生素E的良好来源。为了获得足够的维生素C和维生素E,建议通过食物摄取或维生素补充剂补充这两种维生素。请...
遇到这菜别手软,维C是苹果7倍,中老年常吃,防便秘,提高免疫力
研究表明,豆角维生素C含量是苹果的7倍,还被誉为是“蔬菜中的肉类”,像我奶奶就很喜欢吃豆角,每年都要种上一些,而且还有诸多的保健功能,下面跟我一起来看看吧!我们都知道,年龄越大的人,肠胃功能会逐渐减弱,很容易出现便秘的问题,而豆角含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助排便,缓解便秘。其次,豆角中...
冬天使劲吃,维C含量是苹果10倍,配上肉一炖,又鲜又嫩好滋味
白菜含有大量的维生素C、纤维素和其他矿物质,对人体健康有很多好处。而肉类则是我们日常饮食中必不可少的蛋白质来源之一。通过将白菜和肉类一起炖煮,不仅可以提高食物的口感,还可以让营养更加均衡地分布在整道菜中。这道菜的做法也非常简单易学。只需要准备好新鲜的白菜、猪肉或其他肉类,以及适量的调料即可开始烹饪...
国人最容易缺的维生素,这种排第一(不是维C)
B2的主要食物来源是奶类、蛋黄、深绿色叶菜、谷物、豆类、坚果、鱼肉类及内脏,酸奶、奶酪、豆豉等含有益微生物的食品通常也富含维B2(www.e993.com)2024年10月23日。按照营养素密度算,深绿色叶菜是维B2的最密集来源。维B2摄入情况能反映饮食均衡度,缺乏主要源于食物过于单调,比如绿叶菜、奶类和蛋类吃得少,主食以精白米为主。维生素B1中国营养...
高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合!
平菇可以和蔬菜、肉类、鸡蛋一起烹炒,还可用来做汤。平菇不宜用刀切,最好用手撕成合适大小,这样口感好且有利于鲜味的释放。2草菇解毒—大火爆炒更香所有蘑菇中,草菇的维C含量最高。另外,它还有解毒作用,能与进入人体的铅、砷等重金属结合,随小便排出。
鑫嘉源科普:吃10个苹果不如吃1斤它,维C是苹果的20倍
低脂养颜:青椒不仅维生素含量高,而且热量低,适合中老年人食用。它还含有一定的膳食纤维,有助于消化和预防便秘,从而有助于养颜。食用建议:为了最大化青椒的营养价值,建议生吃或者轻微烹饪,因为过度加热会破坏其中的维生素C。同时,青椒可以与其他蔬菜或肉类一同烹饪,以增加菜肴的口感和营养价值。
富含维C的12道美食,增强免疫,营养解馋,保姆级菜谱攻略
红辣椒-拥有极高的维生素C含量,同时带有辛辣味,适合为菜肴增添风味。柑橘类水果-如橙子、柚子等,不仅口感鲜美,还能提供丰富的维生素C。猕猴桃-这种小巧的水果含有大量的维生素C,口感酸甜可口。草莓-作为浆果类水果,草莓不仅美味,还能提供丰富的维生素C。
抗氧化能力是维C的6000倍!谁这么强悍?(附:抗氧化食物排行榜)
肉类及肉制品(0.31mmol/100g):大多的抗氧化剂含量较低乳制品(0.14mmol/100g)鱼类和海鲜(0.11mmol/100g)鸡蛋(0.04mmol/100g)总体来说,富含抗氧化剂的食物来自植物,而来自动物的肉、鱼和其他食物的抗氧化剂含量较低。水果、坚果、巧克力和浆果的平均抗氧化剂含量比肉制品的平均值高5至33倍。人...