“酵素话梅”曝光 非法添加问题突出
根据我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定,非保健食品不得明示或者暗示保健作用。“在这类食品中,商家往往通过通便等描述,暗示产品的减肥功效,存在虚假宣传。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对记者表示。非法添加成分问题突出“酵素话梅可以通便,但是泻得受不了,而且长期服用感觉有抗药性。”消费者李...
热点话题备受市民关注:食品添加剂 ≠ 非法添加物
事实上,食品添加剂并不是洪水猛兽,而那些所谓的‘零添加’也不代表安全、健康。”天津市食品安全专家委员会的专家表示,“合法、适当地使用食品添加剂,不仅无碍健康,还会让食品保鲜、增加口感。”同时,专家强调,食品添加剂不等于非法添加物,像苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等属于非法添加物,不属于食品添加剂。
吃一碗方便面32天才能解毒?一个面包竟有几十种添加剂?这些问题...
然而,三聚氰胺、“瘦肉精”、苏丹红都不允许添加进食品,是典型的非法添加物,“假鸡蛋”“假面粉”等视频,则是自媒体为了博眼球、骗流量的操作,将正常的生产过程与所谓“实验”剪辑嫁接在一起,弄虚作假、危言耸听(详细报道可参阅《市场上出现了人造鸡蛋,而且成本只要1角钱?》)。可见,以上食品安全话题与食品添加剂没...
消费者如何防范消费品老问题与新风险?
吊白块、蛋白精、瘦肉精、苏丹红等属于非法添加的非食用物质,部分不法商贩使用色素和劣质工业蜡给水果进行打蜡,或者用香精补充冒充优质大米,都是违法行为。专家指出,合法的食品添加剂是食品加工生产的必要组成。我国对食品添加剂有严格的管理制度,任何食品加工、运输中所使用的食品添加剂,其种类、范围和用量必须严格遵守...
...发文:方便面有一定的营养价值...市民疑惑:能相信吗?这些问题...
然而,三聚氰胺、“瘦肉精”、苏丹红都不允许添加进食品,是典型的非法添加物,“假鸡蛋”“假面粉”等视频,则是自媒体为了博眼球、骗流量的操作,将正常的生产过程与所谓“实验”剪辑嫁接在一起,弄虚作假、危言耸听。可见,以上食品安全话题与食品添加剂没有关系。
科普| 食物中的硼砂究竟是“鬼”还是“魂”?
2.硼砂的食品安全性源起在人们广泛关注非法食品添加物之前,世界上许多地区都有把硼砂添加到食物当中的传统(www.e993.com)2024年9月7日。中国、印尼,自古就有把它加到拉面、粽子和肉丸中的做法。伊朗人甚至一直把硼砂作为鱼子酱的传统原料。硼砂曾一直被用作肉类、饼干、人造奶油的防腐剂和膨松剂。最早怀疑硼砂有安全问题的当属美国的“神农氏”...
科学认识食品添加剂
如在食用油中添加抗氧化剂,以延迟或阻碍油脂氧化;在糖果中添加着色剂,以赋予其良好的色泽。合理使用食品添加剂不会对人体健康造成影响为保障消费者健康,世界卫生组织和联合国粮农组织设立了专门的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)负责建立全球统一的食品添加剂食品安全风险评估原则和方法,并在国际层面开展食品添加剂...
铸就打击食品违法技术利剑
食品非法添加突出问题与现状食品非法添加药品等化学物质,一直以来都是我国食品安全领域严厉打击的行为。这类食品往往打着“纯天然、效果好”的旗号,误导消费者,实际上产品成分多为“麦芽糊精+药”,品质低劣,售价却极高,利润空间巨大,属于典型的经济利益驱动型食品欺诈。以之前查办的一件生产经营非法添加那非类物质的...
辛吉飞人设崩塌,“科技与狠活”的闹剧,该收场了
需要强调的是,人们熟知的三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”等,并不是食品添加剂,而是“非法添加物”。举个例子,比如白酒是由乙醇与水配制而成的,有些商家非要用特别便宜但属于剧毒性物质的“甲醇”代替“乙醇”制作“假酒”。由此引发的食品安全问题不能说是因为“乙醇”的缘故造成的。罪魁祸首明明是“非法添加物”...
食品添加剂释疑 常常被误解是因替非法添加物“背黑锅”
这种宣传往往误导了消费者,有不正当竞争之嫌。其实,现代加工食品很难完全离开食品添加剂。就算某种产品宣称不含“防腐剂”,但未必不含抗氧化剂等其他食品添加剂;宣称不含“食用色素”,也不等于不含香精、乳化剂、增稠剂等其他食品添加剂。 食品添加剂常常被误解是因为替非法添加物“背黑锅” 既然食品添加...