人们常说五谷丰登,其实古代是有六谷的,另一种是啥?为何被剔除了?

而在我国古代关于“五谷”也主要分为两种说法,第一种认为五谷是麻、黍、稷、麦、菽,还有第二种则认为是稻、黍、稷、麦、菽。之所以有些学者现在也认为古代的五谷是没有稻谷的,那是因为在古代的时候,黄河流域才是经济文化中心,而稻谷主要产于南方,北方种稻有限,所以最早的“五谷”概念里可能没稻。到了后期,...

“五谷丰登”是指哪五谷

五谷”之说逐渐形成的习俗,是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。黍与稷在古代以黏性为区别(黏者为黍,不黏者为稷。——《本草纲目》),菽指豆类。如今,“五谷”已泛指各种主食食粮,一般统称为粮食作物,或者称为“五谷杂粮”,包括谷类(如水稻、小麦、玉米等),豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等),薯类(如红薯...

了不起的甲骨文丨从“粟”和“黍” 看殷商粮食作物

《周礼·夏官·职方氏》中说:“谷宜五种。”郑玄注曰:“五种,黍、稷、菽、麦、稻也。”战国时期《孟子·滕文公上》中提到:“树艺五谷。”赵岐注:“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”从事历史考古、比较社会学研究的学者陈明远和著名文化史比较研究专家金岷彬在《甲骨文中的谷类及东西方谷物加工技术的比较...

世界粮食日 | 带你认识五谷杂粮

我们通常讲的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,我们习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以“五谷杂粮”也泛指粮食作物。稻谷即水稻,就是我们常吃的大米,是“五谷之首”。大米可以很好地补中益气,起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用。麦子也是日常主食之一,麦子有养心安神、益气止汗的功效,其中富含的营养...

茭白,一种曾经是粮食,现在是蔬菜的神奇植物!

五谷,是我国古代最重要的粮食植物,甚至还繁生了五谷丰登、五谷不分的成语。这里的五谷是指稻、黍、稷、麦、菽,通俗的来讲就是水稻、黄米、小米(粟)、小麦、大豆。而我们熟悉的红薯、玉米那都是明朝之后才有的。但很多人不了解的是,早在唐朝以前,五谷并非五谷,而是六谷。只是因为其中有一种谷物变异了,不再开...

“五谷轮回”的五谷,大家知道是哪些吗?

平常俗称的“五谷”，所指代的五种谷物在古时有不同的说法，主流有2种：一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种是麻、黍、稷、麦、菽(www.e993.com)2024年11月23日。这主要和地域不同，适宜种植的条件相关。稻稻，通称水稻。水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源...

庆祝中华人民共和国成立75周年|“丰”光无限好②五谷丰登粮满仓

河北夏粮喜获丰收，总产量302.6亿斤，面积、单产、总产三项指标均较上年实现增长。如今，秋粮作物也迎来大面积丰收，河北粮食生产步入快车道，各地晒出岁稔年丰好收成，共绘和美乡村新画卷。晒秋衡水景县：高粱映红致富路唐山乐亭：水稻绘出丰收画卷保定易县：水果玉米好"丰"景邯郸磁县：村民致富有"薯"光...

揭秘全谷物:吃出健康,吃出美味丨世界粮食日

杂粮是指除了水稻、小麦、玉米、大豆、薯类等大宗粮食作物以外的其他包括谷子、高粱、大麦、燕麦、荞麦、糜子、青稞、藜麦、籽粒苋等;此外,是指豆类中除了大豆以外的杂豆类杂粮,包括绿豆、红小豆、芸豆、蚕豆、豌豆、鹰嘴豆等。杂粮属于粗粮。3粗粮和杂粮不等于全谷物,仅有谷物类杂粮是全谷物,豆类和薯类不属于全谷...

生在中国,你知道“五谷丰登”,是哪五谷?“六畜兴旺”是哪六畜

“五谷丰登”是我国传统文化中一个寓意丰收、年成好的成语,它承载着人们对农业丰收的深切期盼与美好愿景。关于“五谷”的具体所指,历史上存在多种不同的说法,但最为广泛接受的是指稻、黍、稷(粟)、麦、菽(豆)这五种谷物。稻,作为水稻的通称,是南方地区的主要粮食作物,其种植历史可追溯到新石器时代晚期。黍...

小米是“西米”?大豆叫菽?五谷杂粮原来这么好玩

谷子,古称粟,作为五谷之一的粟,从古至今一直是中国人的主粮。脱壳之后的粟,即小米。近年来,粟的起源和传播路线,成为具有国际影响力的学术课题,2023年还被联合国大会宣布为“国际小米年”。气收禾黍熟小米补气血处暑过后,气温由炎热向凉爽过渡,广袤田野里的农作物也开始从繁茂成长趋向成熟。唐代元稹诗曰“气收...