回顾:红薯为什么不能当主食?曾拯救中国饥荒,现在“地位”不如土豆?

不管是哪位陈先生最先引进的红薯,这种农作物对当时的中国而言,是救命粮,也为后期稳定强盛时期人口增长打下了坚实基础。功比神农的红薯,为何在上位之路上输给了土豆?论营养价值,红薯远胜土豆,论亩产,红薯也远超土豆,红薯又在饥荒年代救过那么多老祖宗的命,你说,这么好吃又出挑的红薯,为啥竞争“主粮”之位时,...

我国三大粮食作物种植数据图

水稻、小麦和玉米是我国三大主粮作物,种植面积大,产量较高,是人们日常饮食中的主要来源。水稻主要分布在南方地区,小麦主要分布在北方地区,而玉米则在全国各地都有广泛种植。这些粮食作物的种植和收成情况对于我国的粮食安全和经济发展具有重要意义。其中,我国是全球最大的小麦生产与消费国。在2022年的全球小麦版图中,中...

刘旭 谭光万 孔垂正:我国骨干农书中的作物种质资源

刘旭等在《中国作物栽培史》中对骨干农书做了引用和拓展,并将我国古代作物栽培史划分为传统农业萌芽、北方旱作农业形成发展、南方稻作农业形成发展与多熟制农业形成发展四大阶段。本文参考《中国古代农书评介》《中国作物栽培史》中对骨干农书及作物栽培史阶段的界定,系统梳理《吕氏春秋·上农》等4篇、《氾胜之书》...

焦点访谈丨一粒良种 万担好粮 探索农作物高产高质“新密码”

在黑龙江佳木斯，一片田里种的也是一个大豆新品种，合农81，去年刚刚通过国家农作物品种审定。目前，我国大豆平均亩产不超过150公斤，合农81在小面积试验时，亩产达到了220公斤，且不易感染大多数大豆病虫害。李灿东是这个新品种培育的负责人，今年是品种大面积推广前制种的关键年份，他经常到各个制种田了解种植的情况...

种田更省心!我国三大主粮作物收获基本实现机械化

当前，中国农作物耕种收综合机械化率达到74%，较2012年提高17个百分点，农机作业面积超过73亿亩次；小麦、玉米、水稻三大粮食作物耕种收综合机械化率分别超过97%、90%和86%。截至2023年底，农机总动力超11亿千瓦。农机装备制造已基本涵盖各个门类，能够生产14大类50个小类4000多种农机产品，基本满足国内市场需求。从人...

经济作物和粮食作物的区别

粮食作物则主要包括谷类作物(如小麦、水稻、玉米)、薯类作物(如甘薯、马铃薯)及豆类作物(如大豆、蚕豆、豌豆)(www.e993.com)2024年11月18日。这些作物在营养上各有侧重,谷类作物主要提供淀粉和植物蛋白,豆类作物富含蛋白质和脂肪,薯类作物则主要提供淀粉和维生素。粮食作物不仅是人类的主食,也是维持人类生命活动不可或缺的营养来源。

钟华:植物考古所见的早期农作物种植制度初探——以先秦时期中原...

作者:钟华来源:“中国社科院考古所中国考古网”微信公众号原文刊载于《科技考古》第七辑炭化稻谷和今日稻谷的对比展示图(图源:良渚博物院)一、研究背景一般而言,农作物种植制度或农业种植制度,是指一个地区或生产单位的作物结构、熟制和种植方式的总称。一个地区的农

考古中的早期农作物种植制度(博古知今)

裴李岗时期的中原地区,以粗放型的黍为主要作物,农业占比不高,遗址中多见来自森林山麓地区的核果、浆果类植物遗存,几乎不见农田杂草,应该属于长期休耕或“森林休耕”的范畴。这一土地利用方式可能一直延续到了庙底沟时期,随着庙底沟文化的急剧发展,人口和聚落数量大增,河谷平原地区成为遗址的集中分布区,高产的粟代替黍成...

作物的故事︱高粱在中国:从备荒作物到主粮

《中国实业志》记载:“高粱最普遍的轮作作物是小麦,但为培养地力考虑,也有与大豆或粟轮番播种者,如第一年种高粱,秋收后种麦,割麦后种豆或粟,第三年再种高粱。”棉花也是高粱良好的前茬作物,据《棉业图说》记载,“于种棉之地先种高粱及蚕豆,次年再行种棉”,这样不仅能减少棉田对肥料的需求,同时还能让棉花获得...

纯天然农作物?不存在的,老祖宗早就改乱了它们的基因!

你经常吃的水稻、小米等主粮也通通都是野草变的。虽说自然变异和天然杂交逐渐改变了农作物的基因,但这个过程实在太太太漫长了!农学家有没有快一点儿的办法呢?有。只是这两种办法更不天然!诱变育种,加速基因变异的速度第一种办法叫作诱变育种。它的意思是说,农学家会用各种放射线(比如钴-60放出的伽马射线)...