膳食纤维是什么?有哪些?添加了膳食纤维的相关产品,应该如何标识

聚葡萄糖聚葡萄糖(polydextrose)是一种水溶性的膳食纤维,化学式为(C6H10O5)n。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。低聚木...

高中化学选修5知识点总结

A)代表物:淀粉、纤维素[(C6H10O5)n]B)结构特点:由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物。淀粉所含的葡萄糖单元比纤维素的少。C)化学性质:①淀粉遇碘变蓝。②水解反应(最终产物均为葡萄糖)(4)蛋白质A)结构特点:由多种不同的氨基酸缩聚而成的高分子化合物。结构中含有羧基和氨基。B)...

追踪地球系统中的植被火燃烧信号

在这些化学成分中,左旋葡聚糖(1,6-脱水-β-D-吡喃葡萄糖,levoglucosan,分子式C6H10O5)主要来自于植物体纤维素类物质在火燃烧温度高于300°C时的高温热裂解过程,在地表环境中广泛存在且具有较好的稳定性,通常被作为示踪植被火燃烧排放的分子标志物。打开网易新闻查看精彩图片地表系统中的植被火燃烧及其主要产物示...

高中化学有机物燃烧规律考查11种方式

其燃烧产物立即与过量Na2O2反应,固体质量增加了mg。(1)下列物质中不能满足上述结果的是()A、C2H6O2B、C6H12O6C、C12H22O11D、(C6H10O5)n(2)A是符合上述条件且相对分子质量最小的有机物,则A的结构简式为?解析:(1)CD(2)HCHO十一、考查不完全燃烧问题有机物不完全燃烧产物中会有CO生成,...

化学工业中的味精——催化剂

例如,酯和多糖的水解,常用无机酸作正催化剂;二氧化硫氧化为三氧化硫,常用五氧化二钒作正催化剂;食用油脂里加入0.01%-0.02%没食子酸正丙酯,就可以有效地防止酸败,在这里,没食子酸正丙酯是一种负催化剂(也叫做抑制剂)。二、催化剂的发现催化剂最早由瑞典化学家贝采里乌斯发现。

二氧化碳合成粮食,我国重大技术突破让人类移民火星变成可能

nC6H12O6---(脱水缩合)--->(C6H10O5)n+nH2O了解了机理,人类就有希望把它人工制造出来,比如黄金(www.e993.com)2024年11月8日。淀粉也一样,经过科学家们的不懈努力,终于实现了用二氧化碳人工合成淀粉。我国中科院天津工业生物技术研究所取得的这一突破,属于颠覆性技术,淀粉转化效率是玉米淀粉合成(自然转化)的8.5倍,该成果已经发表在国际学术...

JACS:CeO2负载Ru单原子催化剂用于芳烃选择性加氢脱氧制环己醇

设计SACs用于苯环加氢和C??O键裂解…以愈创木酚为底物,Table1显示了愈创木酚在不同条件下使用各种负载催化剂的反应结果。碳负载的Ni,Pt和PdSACs在反应中不活跃。在催化剂中金属含量相近的情况下,Ru/CSAC能够缓慢催化愈创木酚的转化,主要产物为苯和苯酚等脱氧化合物。同时,还检测到少量的环己醇和环己酮...

高中化学超全知识点大总结

甘油、丙三醇:C3H8O3石炭酸:苯酚蚁醛:甲醛HCHO福尔马林:35%—40%的甲醛水溶液蚁酸:甲酸HCOOH葡萄糖:C6H12O6果糖:C6H12O6蔗糖:C12H22O11麦芽糖:C12H22O11淀粉:(C6H10O5)n硬脂酸:C17H35COOH油酸:C17H33COOH软脂酸:C15H31COOH草酸:乙二酸HOOC—COOH(能使蓝墨水褪色,呈强酸性,受热分解成CO2和水,使KMnO4酸性溶液...

天然酵母,天然老面,酵母菌,乳酸菌,人类发酵风味的天使

1.碳水化合物(---[C6H10O5]n---)提供能量,来源:淀粉及单糖或双糖类2.氮素:合成蛋白质和核酸,来源:硫酸铵(NH4)2SO4,尿素3.矿物质:组成细胞的结构,有Mg,P,K,Na,S,Cu,Fe,Zn。如K3PO4,MgSO44.维生素:VB1,VB2,泛酸...

高考化学:48条高考有机化学知识点总结

金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)((C6H10O5)n)、蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。