...副教授等:褐藻胶寡糖的酶法定向制备及其结构-功能关系的研究进展

酶法制备的AOS是一种天然的抗氧化剂,可应用在在食品工业上。Falkeborg等采用酶法制备AOS并研究其抗氧化活性,结果表明UAOS能够完全抑制乳剂中的脂质氧化,而抗坏血酸的抗脂质氧化活性是UAOS的89%。此外,AOS也具有清除DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基的活性。肥胖及其相关并发症已经成为影响人类健康的主要问题之一,...

JACS:“一个到四个”,Scabrolide B的全合成及其向其它三个天然...

其次,使用位阻大的LiTMP进行脱质子化后,再使用TMSCl进行淬灭,生成硅基烯醇醚18作为主要异构体(rr≥5:1,无需分离)。随后,以Pd2(dba)3为催化剂,碳酸二烯丙酯为终端氧化剂,无需任何额外配体,可直接进行Saegusa-型氧化反应,可以两步56%的总收率得到(R)-Norcarvone砌块19。砌块23的合成(Scheme2)。以(R)-...

碘醇反应的原理是什么?这个原理在哪些领域有应用?

其原理主要基于碘元素的特殊化学性质以及醇类物质的结构特点。在碘醇反应中,碘(I?)作为氧化剂参与反应。醇分子中的羟基(-OH)具有一定的活性,碘能够与醇发生氧化反应。具体来说,碘将醇氧化为醛、酮或者羧酸等产物,自身则被还原为碘离子(I?)。这个过程中,涉及到电子的转移和化学键的重新组合。碘醇反应的发生...

中国科大在低温甲烷氧化制乙酸研究中取得重要进展

近日,中国科学技术大学曾杰教授团队在低温甲烷氧化制乙酸研究中取得重要研究进展。在本研究中,研究人员报道了一种分子筛负载的金-铁双金属催化剂,该催化剂在水中以氧气为氧化剂,并在一氧化碳存在下将甲烷氧化为乙酸。具体而言,金纳米粒子催化一氧化碳,氧气和水生成活性羟基物种,而原子级分散的铁物种则促进了羟基介导...

【科技日报】2分钟实现石墨氧化 石墨烯制备取得重要进展

氧化石墨及其剥离产物氧化石墨烯,作为规模化制备石墨烯的关键前驱体,在许多领域扮演重要角色。目前在科学研究及工业制备中,主要以1958年提出的Hummers法为基础,利用强氧化剂在浓硫酸体系中对石墨进行化学氧化,进一步剥离得到氧化石墨烯。近些年研究人员针对Hummers法提出了许多改进措施,但由于氧化剂在石墨层间扩散缓慢和易爆...

...张巧智副教授等:食物过敏的膳食危险因素及其调控作用机制研究...

人体对富含抗氧化剂的新鲜果蔬的摄入量减少可能与食物过敏的发生有关(www.e993.com)2024年11月9日。提出这一设想的原因是基于体内过量的活性氧可诱发过敏性炎症,而抗氧化剂则可通过防止氧化应激和减轻活性氧诱导的损伤对人体发挥有益作用。此外,在患炎症性肠病的动物模型中发现天然抗氧化剂白藜芦醇会导致肠道中的双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加、肠壁...

苯甲醛的化学性质是什么?这种性质对化学实验有何影响?

首先,苯甲醛具有较强的氧化还原性。在氧化反应中,苯甲醛可以被氧化为苯甲酸,这一过程在有机合成中常用于制备苯甲酸及其衍生物。而在还原反应中,苯甲醛可以被还原为苯甲醇,这一反应在工业上用于生产香料和药物。其次,苯甲醛具有良好的亲电取代反应性。由于其分子结构中存在醛基(-CHO),苯甲醛可以与多种亲电试剂发...

Food Funct | 黄冈师范学院李士明教授:苦瓜及其植物化学物质的...

据天然产物及其衍生物通过刺激免疫系统的某些组分发挥显著的免疫调节作用,从而显示出其作为免疫调节、抗炎、抗菌、抗癌、抗氧化以及心血管和神经保护药物的巨大潜力。苦瓜属是葫芦科的典型成员,广泛分布于热带和亚热带地区,特别是东亚地区。苦瓜属的所有部位都是苦的,这是由于苦瓜苷K、苦瓜苷L、苦瓜素I和苦瓜素II等苦...

探究普洱茶老茶头的功效与作用及其适宜人群

老茶头还有抗衰老的作用。茶多酚是一种强效的抗氧化剂,能够中和自由基,缓细胞老化的强身健体过程,保持身体的年轻和健。同时老茶头中的多种维生素和氨基酸也对皮肤有滋养和保湿的作用,能够改善肌肤的弹性和光度。老茶头还有提神醒脑的作用。它中的能够刺激中枢神经系统,增强人的警觉性和思维活力,增进大脑的营养工...

入血成分+多组学发5分+: 湖南中医揭示当归芍药散可通过调节微生物...

(HE)染色评估病理变化;对血代谢产物进行了表征,通过16SrDNA测序对肠道微生物群进行了分析,并对皮层代谢组学进行了分析;用RT-qPCR定量海马促炎细胞因子(IL-1β、IL-6、TNF-α),并用生化测定法测定脑组织中的氧化应激标志物(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、丙二醛(MDA...