去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队 又盯上了木糖醇

这一系列研究，也正在挑战人们对木糖醇、赤藓糖醇是“健康、天然代糖”的普遍理解。一些从业人士也强调，人类的身体在自然代谢的过程中也会产生这类物质。但哈森指出，在过去一、二十年里出现了一种不同寻常的情况，人类正在经历进化过程中从未体验过的木糖醇水平。即便这些物质是天然化合物，但也正在以一种非常不自...

克利夫兰诊所警告:流行的代糖赤藓糖醇可能会引发心脏健康问题

这主要是因为赤藓糖醇是一种糖醇,天然存在于水果和蔬菜中,也是人体组织中葡萄糖代谢的副产物,尽管数量很少。不过,哈森博士的研究小组最近的研究发现,有证据表明,通常食用量的赤藓糖醇可能会增加心血管风险。该研究显示,赤藓糖醇水平高的心脏病患者在随后三年内发生重大心脏事件的几率是赤藓糖醇水平低的患者的两...

...上海理工大学杨昳津副研究员等:解脂耶氏酵母产赤藓糖醇研究进展

通常,工业上解脂耶氏酵母生产赤藓糖醇主要以葡萄糖和甘油为底物,而不同底物发酵生产赤藓糖醇的代谢途径亦不同(图1)。解脂耶氏酵母经过磷酸戊糖途径的氧化与非氧化途径生成赤藓糖醇,当以葡萄糖为底物时,葡萄糖在葡萄糖激酶的催化下转变成6-磷酸葡萄糖后直接进入磷酸戊糖氧化途径,再通过6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶、...

中科院1区-遵义医大&西南医大: 肠道菌和代谢组学揭示黄芩苷对衰老...

黄芩苷与肠道微生物群表现出双向相互作用,因为它不仅调节肠道微生物群的组成,还调节代谢,从而产生有助于对抗衰老和牙周炎的生物活性代谢产物。黄芩苷是黄芩素在不同动物模型和人类给药后释放的主要代谢产物。口服时,黄芩苷通过肠道细菌的β-葡萄糖醛酸酶的作用水解为黄芩素。此外,黄芩素随后在肠道中通过尿苷5′-二...

用于生产源自中国传统药用植物的萜类化合物的酵母合成生物学

G3P,甘油醛-3-磷酸;DXP,1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸;MEP,2-C-甲基-D-赤藓糖醇-4-磷酸;CDP-ME,4-二磷酸胞苷-2-C-甲基-D-赤藓糖醇;CDP-MEP,4-二磷酸胞苷-2-C-甲基-D-赤藓糖醇-2-磷酸;MECPP,2-C-甲基-D-赤藓糖醇-2,4-环焦磷酸;HMBPP,1-羟基-2-甲基-2-(E)-丁烯基-4-焦磷酸;HMG-...

《食品科学》:河南工业大学甘利平博士等:功能性甜味剂对肥胖的作用

除大部分甜菊糖苷会随粪便排出体外,有一部分甜菊糖会被微生物降解代谢为甜菊醇,甜菊醇在后肠中被吸收入机体到达肝脏、肾脏等组织器官,最后随尿液排出体外(www.e993.com)2024年11月25日。赤藓糖醇的甜度约为蔗糖的70%,GB2760—2014中规定在液体或固体饮料中可适量添加,且赤藓糖醇的分子小,60%～90%的赤藓糖醇在小肠被吸收进入血液并经尿液...

营养新知‖最近36篇饮食营养相关研究的简要解读

7.继木糖醇之后,甜味剂赤藓糖醇也被发现有碍健康像木糖醇一样,赤藓糖醇也是一种常用的人工甜味剂,常用于无糖饮料中。"ArteriosclerosisThrombosisandVascularBiology"发表来自美国克利夫兰诊所的人体干预研究(下图左),赤藓糖醇会促进血小板聚集,增加血栓风险,从而可能会增加心脏病风险。仅食用30克赤藓糖醇,就...

全球赤藓糖醇行业龙头企业三元生物(301206)创业板IPO网上路演

赤藓糖醇发酵过程中,发酵菌株除合成赤藓糖醇外,还会产生一定量的甘油、核糖醇、甘露醇、阿拉伯糖醇等副产物。赤藓糖醇发酵液经过浓缩多次结晶提取赤藓糖醇后的粘稠液体称为赤藓糖醇母液,该母液中副产物含量一般高于残留的赤藓糖醇含量(赤藓糖醇含量低于50%),无法再通过常规浓缩结晶方式进一步提取残留的赤藓糖醇...

健康生活的新趋势,赤藓糖醇为什么可以得到的青睐?

甜菊糖被应用于一些糖尿病特医食品中,某网红奶茶也推出了加1块钱即可换甜菊糖的服务。然而最近这两年大火的,却不是上述的天然代糖,而是赤藓糖醇。赤藓糖醇是糖醇的一种,糖醇是天然存在的糖。赤藓糖醇,是一种填充型甜味剂,赤藓糖醇在自然界中广泛存在。赤藓糖醇的分子量极小,不会参与人体代谢,可谓真正的...

或引发不良心血管疾病无科学论断 赤藓糖醇仍是“最健康天然代糖”

近日,由美国著名医疗机构ClevelandClinic(克利夫兰诊所)的心血管与代谢科学系主任StanleyHazen医学博士领导的研究团队在美国权威期刊《自然·医学》上刊发了一篇最新研究论文。该论文通过跟踪记录数千名存在心脏病风险的患者血液中的糖醇含量,认为赤藓糖醇与心血管不良事件发生风险明显增加相关,并通过体外试验推测赤藓糖醇...