2024福建省中小学教师招聘考试(笔试)中学生物学科考试大纲

酶的应用:酶的存在和简单制作方法;利用酶活力测定的一般原理和方法;探究利用苹果匀浆制果汁的条件;检测果胶酶的活性及其对果汁形成的作用。生物技术在食品加工中的应用:利用酒酵母由果汁制酒,再利用乙酸菌由酒制醋;分析腐乳制作过程的科学原理及其影响因素;泡菜制作过程中亚硝酸盐含量变化的测定。生物技术在其他方面...

高中生物选修1教材答案-3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

(一)乳酸菌发酵知识要点:1.乳酸菌在自然界的分布;2.乳酸菌发酵的原理。(二)亚硝酸盐知识要点:1.亚硝酸盐的有关知识;2.我国食品卫生标准规定的亚硝酸盐含量标准;3.亚硝酸盐的危害。实验安排及注意事项氢氧化铝乳液的配制:将125g硫酸铝[Al2(SO4)3·18H2O]溶解在1000mL蒸馏水中,形成氢氧化铝胶状...

高中生物(人教版2019)必修二知识点总结

7.基因突变的原因:(1)外因:物理因素(紫外线、X射线等)、化学因素(亚硝酸盐、碱基类似物等)、生物因素(某些病毒的遗传物质等);(2)内因:DNA复制偶尔发生错误等8.基因突变的特点:(1)普遍性在生物界中普遍存在;(2)随机性可以发生在生物个体发育的任何时期、细胞内不同的DNA分子上和同一个DNA分子的...

【生物帮】一轮复习必备!高中生物5大模块知识点精编,干货满满可...

9.在泡菜的腌制过程中,温度过高、食盐用量不足10%、腌制时间过短,容易造成细菌大量繁殖,亚硝酸盐含量增加。10.微生物培养基的成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源及生长因子等。11.消毒指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内...

高中生物实验各种显色反应小结

〖原理〗:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。〖应用〗:将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。12DNA鉴定〖试剂〗:二苯胺

高中生物教案《自然界中氮的循环》

2.除了根瘤菌的固氮,还有哪些方式可以使氮进入到生物体内呢?教师出示氨化细菌、亚硝酸盐细菌、硝酸盐细菌等的功能图示,引导学生观察总结(www.e993.com)2024年12月19日。(多种细菌也能够以不同的方式,将植物不能直接利用的含氮化合物转变成能被植物体直接利用的氨或硝酸盐,进入生物体中的循环。)...

高中生物创新实验室建设方案

拟动物种群密度调查的标志重捕法、生物体维持PH稳定的机制、探究植物生长调节剂对扦播枝条生根的作用、探究培养液中酵母菌数量的动态变化、探究水族箱(或鱼缸)中群落的演替、腐乳的制作、泡菜中亚硝酸盐含量的测定、微生物的实验室培养、分解纤维素的微生物的分离、月季的花药培养、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果、多聚酶...

传统文化如何与生物学科育人深度融合 全国教育大咖来渝支招

聚焦小雪节气的物候特征,带领同学们走近节气;利用时令蔬菜青菜头(茎瘤芥)制作家乡美食涪陵榨菜,观察制作腌菜过程中植物细胞的吸水和失水现象,探寻盐渍法保存食物的原理,同时也引导同学们加深对家乡特产——涪陵榨菜制作工艺这项“舌尖上的非遗”的认识,培育家国情怀;关注食品安全,指导同学们尝试检测食物中的亚硝酸盐,养成...

关于生物脱氮:分类、影响因素和主流工艺

反硝化反应是在缺氧状态下,反硝化菌将亚硝酸盐氮、硝酸盐氮还原成气态氮(N2)的过程。反硝化菌为异养型微生物,多属于兼性细菌,在缺氧状态时,利用硝酸盐中的氧作为电子受体,以有机物(污水中的BOD成分)作为电子供体,提供能量并被氧化稳定。主要影响因素...

云南一高中发生“食物中毒”,40余学生送医?谨防食物中毒!

另外,亚硝酸盐中毒也常常是因为误将工业盐当食用盐添加在食物中,导致食物中毒。发生食物中毒该怎么办?饮水:立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。催吐:用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。封存:将吃过的食物进行封存,避免更多的人受害。呼救:马上向急救中心呼救,越早去医院越有利于抢救,如果超过2小时...