杜康酒哪个是正宗的?白水与洛阳,谁承千年酿酒魂?

杜康,一个在中国酒文化中响当当的名字,相传他是夏朝时期的酿酒大师,被后世尊为酒祖。然而,关于杜康造酒的具体地点,历史上却留下了两个主要的传说地:一是陕西省白水县的杜康村,二是河南省汝阳县(现属洛阳市)的杜康村。白水杜康:陕西省白水县的杜康村,因杜康在此造酒而得名。这里流传着许多关于杜康造酒的传说...

白水杜康白酒什么档次?历史底蕴与市场口碑大揭秘!

据史料记载,杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”,他的酿酒方法在历史长河中曾一度失传,成为了一个神秘的传说。然而,幸运的是,经过现代企业的挖掘与传承,白水杜康酒得以重现生机,让这一古老的品牌焕发出新的光彩。酒厂位于陕西省白水县,这里环境优美,水质优良,为酿造高品质白酒提供了得天独厚的条件。在这片神奇的...

杜康为何成为中国酒文化重要的符号之一?

杜康与酿酒的关系在晋代张华的《博物志》中得到进一步确认:“杜康作酒。”南朝顾野王的《玉篇》也有类似记载:“酒,杜康所作。”这些古籍中的记载,使得杜康的酿酒技艺和他的故事深入人心,成为中国酿酒史上的重要人物。杜康不仅是一个传说中的酿酒师,他的名字还与许多酒文化的传统和习俗联系在一起。例如,少康在酉时...

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,揭秘中国酒文化背后的故事

回到家后,仪狄就尝试着按照猴子的做法来复原那种汁液,经过数次失败,仪狄终于研究出了这种猴子酿造的汁液,也就是我们现在所说的——酒。2、杜康酿酒说史书记载,杜康有一次吃饭的时候,把没有吃完的饭用空桑叶包裹了起来,结果过了一段时间后,饭经过自然发酵,散发出了一种迷人的清香,还伴随着白色的液体,杜康尝了...

河南足球“杜康行”:共缔“美酒+足球”河南佳话

河南足球俱乐部及各球迷协会相关领导一行,来到杜康造酒遗址公园,在这里一山一水、一砖一瓦都诉说着杜康的故事。遗址所处为独特的山地丘陵盆地地貌,地下富含优质的矿泉水,古有“一里百泉”之称,为杜康造酒提供了得天独厚的自然条件。玄武古泉的优质泉水,不仅诞育了醇厚甘美的杜康美酒,也造就了五彩鸳鸯虾、双黄鸭...

走进华夏文明之根白水县,探寻白水杜康千年酿造文明

而杜康酿酒的遗址就是在白水县,华夏酒文化亦源于此地(www.e993.com)2024年11月20日。众所周知,中华文明绵延不绝,文字和纸张在文明的传承、延续与传播中起了举足轻重的作用。这里既是仓颉造字、蔡伦造纸、雷公造碗的发生地,更是杜康造酒的发生地,延续数千年的白水县文化底色厚重,人杰地灵,继续续写着新一代人的故事。

酿酒、喝酒、品酒,每件事背后都有故事,彰显的是中国传统酒文化

直到夏代，杜康最先用人工发酵的技术酿造出了“秣酒”。酿酒的原料也改用谷类和各种粮食，随着农业的兴盛，酿酒也发展壮大起来，形成了一个新兴的产业，会酿酒的人被称为“酿酒师”，而所有人都公认杜康为酿酒的祖师爷。关于酒的名字，有一个很有意思的传说：杜康运用人工发酵技术造出酒以后，送给大家品尝，大家喝...

杜康酿酒技艺传承人张献敏:传承千年技艺 酿造醇香美酒

五谷变美酒,杜康酿酒车间抒写传奇故事。资料图1708年,杜康酿酒技艺传承便有了明晰的谱系,到2007年2月入选河南省非物质文化遗产时,已传承至十八代。张献敏说:“虽然现在生产规模逐步扩大,但是杜康传统的酿造工艺会代代相传下去。”在杜康酿酒车间里,上甑的蒸汽中,朦胧中闪现着酿酒师傅们忙碌的身影。他们双脚矗立在...

探访酿酒基地,见证杜康之美——“河南日报报业集团全媒体豫酒行...

采风活动最后一站，走进闻名海内外的杜康造酒遗址公园进行探访，听解说员介绍杜康泉的故事，还走近泉眼处寻找杜康泉独有的五彩鸳鸯虾，真发现不少对鸳鸯虾；站在有2000多年的空桑酒树跟前，聆听神树历千年岁月如今即便只剩半边树身依然屹立不倒的传奇故事。走进杜甫祠、酒祖殿，寻觅千年杜康造酒的历史印记，拜谒酒祖...

美酒有滋有味,品酒如痴如醉 杜康解码酿酒“五齐六法”

大约五千年前,杜康还是黄帝身边一个兢兢业业的粮官,因其从“空桑秽饭,酝以稷麦,以成醇醪”中得到启发,反复研试,遂得酿酒之秘,造出了开天辟地的第一杯秫酒(即用高粱酿的酒),奠定了我国酿酒业的基础,被后人尊崇为酿酒鼻祖,又被称为“酒祖”。