见证每一个美好时刻——成义烧坊封坛酒

1951年,成义烧坊积极响应国家大规模发展国产企业的号召,在仁怀政府主导下重组成为国营企业“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”,也就是现在大家熟知的茅台酒厂,成为茅台酒厂的前身之一,也因此有了“先有成义坊,再有茅台镇,后有酱香酒”的业界美誉。伴随经济的发展,当下的消费者更注重高品质生活和仪式感,如何挖掘好...

酱香酒爱好者的福音!行家推荐的5款优级酒,聚会必备,好喝不贵

贵州大曲70年代版的价格也相当亲民，在同质量的酱香酒里绝对是超高性价比。我就很喜欢把它放在酒柜最显眼的位置，一来可以随时欣赏它的包装，二来也让自己时刻记得要常喝这么一款美酒！第三款：潭酒红得发紫潭酒红得发紫可是四川潭酒旗下的一款中高端酱香酒，不过它的性价比和品质都数一数二的哦。你们可得注意了...

茅台继续涨,中国第一酒省稳了

贵州境内土壤适度的酸碱性、丰富的矿物质及微量元素、良好的通透性,十分有利于微生物的长期栖息和微生物群落的多样化演替,成为酿酒微生物生长的天然培养基,从而造就了酱酒独特的品质。酱香型白酒对于地理、气候等条件的要求极高。贵州特有的地质、地貌、温度、湿度、土壤、水源、原粮以及微生物的共同作用,为酱香型白酒...

【酒体风味篇】国台酒的酱香,究竟是什么风味?

“长”,即余味的悠长,酒咽下之后口腔里余留的味道与气化后的香味场质在鼻腔的香气之和,带有明显的回甘,持续的时间可达5秒之长。“久”,即空杯留香的持久。将盛装过国台酒的空杯,放置48小时后再嗅闻,依然能闻到酱香、曲香、花果香等复合香气,让人心旷神怡。特定的色、香、味,便形成了一种风格。1979年,...

“茅台杯”第二届全国装甑(上甑)摘酒职业技能竞赛(酱香型)决赛...

“茅台杯”第二届全国装甑(上甑)摘酒职业技能竞赛(酱香型)决赛(以下简称“竞赛”),8月28日在贵州省仁怀市圆满落幕,来自全国各地36家企业的66名参赛选手,经过3天角逐,共有10人分获一二三等奖及优秀奖,另有4个地方行业协会获得优秀组织奖。10名获奖选手中有6名来自茅台,这优异成绩不仅被竞赛各方视为茅台作为...

...企业·“C”位出道」贵州金沙古酒酒业有限公司:来自历史沉淀的...

2011年，深圳宝德集团全资收购贵州金沙古酒厂(www.e993.com)2024年11月9日。为酒厂发展注入了强劲动力，经过近十年的沉淀发展，荣膺贵州省大曲酱香酒专业酿造企业、贵州省重点扶持企业。贵州金沙古酒酒业有限公司推出的金沙古酒、慎初烧坊等明星产品的亮相，以优异的品质和亲民的价格获得了市场和消费者的青睐，拉开金沙古酒复兴的序幕。目前，金沙古酒...

五十年“酱”心坚守,号称“江北茅台”的云门酱香酒如何酿成

传承于古青州三千多年酿酒技艺的云门酒业,有着得天独厚的生态环境,代代传承的美酒品质和深厚的文化底蕴,并在嫡传茅台工艺基础之上匠心独运,智慧创新云酱酿法,不仅以国酒品格开创鲁派酱香典范,引领山东酱香酒发展,更与茅台、郎酒共同制定中国酱香型白酒国家标准,而载入中国白酒史册。

如何挑选一瓶优质的酱香酒?七条选购指南选酒无忧

好的酱香酒,需要时间的磨砺与沉淀。按照生产标准,一年一个生产周期,再经三年陈酿,加上原料进厂、勾调等环节,至少需要五年以上才能出厂。这样的时间成本,使得酒体中的易挥发物质减少,口感更加柔和,香气更加浓郁。五辨品质之级酱香酒按品质可分为多个等级,其中大曲酱香坤沙酒是顶级之选。坤沙酒采用完整的红缨子高粱...

贵州酱酒“第五县”,两年酿出第一瓶酒,桐梓潜力有多大?|产区行记⑤

今年,桐梓有了自己的第一瓶酒。1月25日,桐梓第一坛酱香白酒品鉴推广活动在桐梓举行,桐梓县工发集团与桐梓·娄山关酱香白酒产业园区酒企玖拾玖坊共同打造的“桐梓窖酒”正式推出。这是2022年3月遵义桐梓建设酱香白酒产业园区以来生产的第一瓶酒,桐梓酱香白酒产业走出关键一步,桐梓作为酱香白酒特色产区的重要定位正在...

茅台王子生肖酒有多少款?每款价格多少一瓶?2024年最新价格多少?

辛丑牛年茅台王子生肖酒从投料生产到产品出厂最少需要三年时间(基酒生产一年、分类贮存一年以上、勾兑成品存放数月出厂)。原料采用茅台镇特产糯高粱和特色冬小麦搭配美酒河赤水之水用传统工艺酿造而成。具有酱香突出、幽雅舒适、醇和绵柔、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格。