猪油是“动物油中的橄榄油”?食用猪油比植物油更易胖?
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖告诉记者,猪油除含有饱和脂肪酸外,确实有近半的单不饱和脂肪酸,也就是橄榄油中含量最多的成分。不过在热量值方面,如果按照摄入同样的量比较,食用猪油与橄榄油、花生油等植物油差别不大,没有证据表明猪油就比植物油更易胖。据了解,食用油分为植物油和动物油两种,主...
元旦假期“不打烊” 武汉动物园外闪耀“志愿红”
在动物园正门口,大学生李湘也是一早便来到现场熟悉周边环境,与小组成员分配任务。“元旦期间,动物园的游客肯定很多。辛苦是肯定会有,但是做志愿服务很开心。”据共青团汉阳区委的黄炜玲介绍,元旦期间团区委依托区青年志愿者协会、各级青年文明号、青少年维权岗、区金晖志愿者、“大学生社区实践”结对高校等资源,组...
网红说法求真|猪油是“动物油中的橄榄油”?食用猪油比植物油更易胖?
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖告诉记者,猪油除含有饱和脂肪酸外,确实有近半的单不饱和脂肪酸,也就是橄榄油中含量最多的成分。不过在热量值方面,如果按照摄入同样的量比较,食用猪油与橄榄油、花生油等植物油差别不大,没有证据表明猪油就比植物油更易胖。据了解,食用油分为植物油和动物油两种,主...
关于每天饮食中的一个鸡蛋:揭秘它对胆固醇的影响,原来真相是…
那么,对于普通人而言,日常该如何吃鸡蛋呢?东南大学附属中大医院营养科主任医师金晖表示,每日摄入1~2个鸡蛋依旧是黄金标准,不建议要补充营养而每日过分多的摄入鸡蛋,这样做对健康较为不利。中南大学湘雅二医院龚偲建议,除了一些身体肥胖、胆固醇偏高、糖尿病以及高血压人群等需要限制胆固醇摄入的人群外,普通人均可每日...
晨起有4个表现,提示「血脂」超标了
金晖说,每天禽畜肉摄入量不超过75克(一个手掌心厚度及大小的肉类约50克),红肉尽量选择瘦肉部分,少吃油炸烧烤食品、动物内脏。5豆腐不离餐桌建议血脂异常患者每天食用大豆25克。这相当于约250毫升豆浆,或1~2块麻将大小的豆腐。6鸡蛋每天一个建议血脂异常患者每天摄入鸡蛋(含蛋黄)不超过1枚。鸡蛋最好吃水煮...
健康漫谈 | 夏天“包”太严致软骨病!这样做防晒又补钙
“关键原因是缺乏维生素D(www.e993.com)2024年10月18日。”东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖告诉“环球时报健康客户端”记者,作为人体必需的微量元素,维D主要有两个来源:一是外源性摄入,比如通过食物获取;二是内源性生成,皮肤上的胆固醇在阳光照射下,转变为维生素D前体,经过代谢后形成有活性的维D。因此,如果长期过度防晒,造成内源转化不足...
每天坚持吃1个鸡蛋,真的健康吗?|胆固醇|鸡蛋黄|蛋白质|膳食纤维...
有机鸡蛋是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥、生长促进剂等物质,减少化学物质对鸡蛋的影响。购买时应选择有认证的有机鸡蛋,还要关注保质期,确保食用的安全性。2、控制摄入量东南大学附属中大医院营养科主任医师金晖强调,每日摄入1至2个鸡蛋仍被视为营养摄入的黄金标准。他提醒大家,不要为了追求营养而过度摄...
@所有人,减油、增豆、加奶,这样吃才健康!
金晖主任建议,每日油脂摄入量不超过总热量的30%,即每天约20至30克。对于高血脂、肥胖等人群,应进一步减少油脂摄入。减油从会选油开始,专家介绍,从食用油的来源来说,主要有动物性和植物性。日常生活中尽量避免过多摄入动物油和饱和脂肪酸含量高的油脂,如猪油、牛油等。在总量控制的基础上,选择富含不饱和脂肪酸的...
减油、增豆、加奶,营养专家支招健康饮食
金晖建议,每日油脂摄入量不超过总热量的30%,即每天20至30克。对于高血脂、肥胖等人群,应进一步减少油脂摄入。减油从会选油开始,专家介绍,从食用油的来源来说,主要有动物性和植物性。日常生活中尽量避免过多摄入动物油和饱和脂肪酸含量高的油脂,如猪油、牛油等。在总量控制的基础上,选择富含不饱和脂肪酸的植物油...
电商平台紧急下架!行业巨头一年收入16亿,牛磺酸到底是啥?
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖告诉记者,牛磺酸是人体神经系统的“调节剂",可以抵抗焦虑,消除疲劳,一般用在如红牛等运动饮料当中,用量过度也会造成神经兴奋,出现一些消化系统症状。但是牛磺酸没有催情的作用。记者了解到,牛磺酸泡腾片是个复方制剂,正规企业出品牛磺酸泡腾片的主要成分包括牛磺酸、咖啡因,...