最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

动物内脏(如猪肝及牛羊鸡内脏)中的胆固醇含量较高,猪肝胆固醇含量为1017毫克/100克。因此,动物内脏大家尽量少吃,偶尔食用即可。因为动物肝脏蛋白质、维生素A和铁含量同样很高,而且易被机体消化吸收。一般成人每月可食用动物内脏2～3次,每次25克。有高脂血症、冠心病、脑卒中病史和高风险的朋友动物内脏最好不吃。

蛋白质含量高 8%,科学家成功研发融合牛等动物细胞的大米

蛋白质含量高8%,科学家成功研发融合牛等动物细胞的大米IT之家2月19日消息,你认为最好吃的牛肉饭是什么样子?让人大快朵颐的牛肉粒、让人垂涎欲滴的汤汁、沁人心脾的米香之外,未来我们还能吃到融入动物细胞的米粒,比传统大米有更丰富的口感风味,且具备更多的蛋白质。研究人员表示研究这项技术的初衷并不...

这种不寻常的超级食品对气候有益 而且蛋白质含量极高

我们发现蟒蛇在孵化后的第一年内迅速长大,达到'可屠宰体重',蛇肉是白色的,蛋白质含量很高。"。多机构研究团队包括来自澳大利亚麦考瑞大学和阿德莱德大学、英国牛津大学、南非威特沃特斯兰德大学以及河内越南科学技术学院的科学家。研究人员比较了泰国和越南商业蟒蛇养殖场养殖的网纹蟒(Malayopythonreticulatus)和缅甸蟒(Pyt...

动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表

动物肝脏的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。尤其维生素A和铁元素含量远远超过肉蛋奶的含量,就以猪肝为例:每100克猪肝维生素A的含量约5000微克,食用33g猪肝就可满足一天铁需求量。6岁以下儿童由于本身对于维生素A的需求量较大,60岁以上老年人由于对维生素A的摄取功能下降,都是容易造成维生素A...

蛋白质含量远超牛肉 小小的南极磷虾潜力巨大?

科学家表示，尽管南极磷虾并不能直接食用，却依然是地球上最大的动物蛋白库，是重要的战略性渔业资源。现在对南极磷虾的开发利用主要是提取磷虾油、把磷虾粉制作成优质饲料等。中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强：它们的蛋白质含量非常高，大家平常吃的牛肉，蛋白质含量100克可能最多只有20克，...

蛋白质含量远超牛肉!南极磷虾能吃吗?

科学家表示,尽管南极磷虾并不能直接食用,却依然是地球上最大的动物蛋白库,是重要的战略性渔业资源(www.e993.com)2024年11月8日。现在对南极磷虾的开发利用主要是提取磷虾油、把磷虾粉制作成优质饲料等。基因组是人类基因组的16倍除了生物量最多,南极磷虾还是世界上拥有最大动物基因组的物种。我国科学家通过研究,目前已经成功破译了这个迄今为止...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

说起蛋白质大家肯定不陌生,甚至耳熟能详。家里有病人吃鸡蛋、孕期增加鱼和瘦肉、儿童喝牛奶长大个儿……蛋白质在我们体内发挥了重要的生理功能。补充蛋白质优先选动物性食物和豆制品人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物...

100年前,富含蛋白质的河马差点成为美国人的主食,哥伦比亚人说:好...

还有一个办法,那就是吃了。根据1962年《新科学家》杂志上的一篇文章,河马体内脂肪含量很少,可食用蛋白质含量高,一只中等大小的河马大约有550公斤的肉。在一次科学实验中,一只庄园里的河马意外触电去世,人们把它做成了晚餐,吃过的人表示,河马肉尝起来和猪肉差不多,不过更硬一些。

世界肥胖日:春天来了,一起健康“吃瘦”吧!

蛋白质优选低脂的鸡肉、鱼虾、豆制品;大大减少红肉,避免加工肉制品;品种丰富且量足的蔬菜,深色、非淀粉类为主;每天有适量的新鲜完整水果;奶制品首选低脂,仅偶尔进食全脂牛奶、奶酪、冰淇淋等;控制精制碳水、添加糖及含糖饮料;避免动物脂肪,如猪油、黄油、鸡油、人造黄油等;...

水产饲料有4大蛋白质!有什么机遇和挑战?今天跟你揭露!

4、单细胞蛋白质(SCPs):SCP与人类食物来源没有竞争,蛋白质含量高达80%。二、各大蛋白质的缺点1、鱼粉:缺乏可持续性是鱼粉或任何其他海洋蛋白质的最大弱点。此外,鱼粉行业的增长能力有限,在过去20年里几乎没有变化。2、加工动物蛋白(PAPs):