蜂王浆是酸性还是碱性,吃蜂王浆有什么好处?你都知道吗?

蜂王浆的酸碱度呈弱酸性。这是因为蜂王浆中含有多种有机酸,如脂肪酸、氨基酸等。然而,需要注意的是,蜂王浆的酸性并不强,对人体的影响也相对较小。一般来说,人体的内环境是一个相对稳定的酸碱平衡系统,适量食用蜂王浆不会对人体的酸碱平衡造成明显的影响。二、吃蜂王浆的好处1.提升免疫力蜂王浆中含有丰富...

茶叶到底是酸性,还是碱性,茶叶究竟是酸性还是碱性?一次全面的解析

在发酵过程中,茶叶中的喝茶多酚类物质被氧化分解,使茶叶的酸碱性发生了变化。茶叶中的主要成分有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶黄素等。茶多酚是茶叶的主要活性物质,也是影响茶叶酸碱性的重要因素之一。在普洱熟茶的发酵过程中,茶多酚经过氧化分解,被降解成低聚合物和多酚氧化物,其中多酚氧化物主要是醛类化合物和酸...

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

张婕研究发现海参卵提取物能显著升高卵巢及子宫组织中总蛋白含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,并能降低丙二醛(MDA)含量,改善环磷酰胺引起的卵巢和子宫氧化损伤,具有较强的抗氧化作用。多肽在抗氧化方面的差异可能与酶的种类、多肽分子质量、氨基酸组成及序列等多种因素有关,如含酸性...

《食品科学》:东北农业大学陈倩教授等:原料肉冻藏品质劣变机制...

蛋白质的氧化变性包括羰基的形成和巯基的氧化。由于冰晶的形成和生长破坏了存在于细胞中的线粒体和溶酶体,其中的自由基被释放并与蛋白质接触,和残基易被修饰的氨基酸发生反应,使蛋白质羰基化。此外,肌红蛋白中的铁离子被氧化后能够促进蛋白质的羰基化,所以肌红蛋白含量较高的原料肉在冻藏过程中更易氧化。1.2.2...

特别关注|SREBP在非酒精性脂肪性肝病中的作用机制及治疗靶点

最近研究表明,含有大黄游离蒽醌的二氯甲烷提取物可通过显著下调SREBP-2mRNA表达以及增加过氧化物酶体增殖物激活受体α的表达,下调硬脂酰辅酶A去饱和酶-1的表达,并减少3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶的表达,从而降低肝脏和血清总胆固醇水平。Su等发现芦荟大黄素选择性抑制SREBP-2和肝细胞核因子1α介导的PCSK9信号...

肝炎_寻医问药网

早期,大剂量,长疗程干扰素治疗可提高疗效(www.e993.com)2024年11月13日。副作用有发热、低血压、恶心、腹泻、肌痛乏力等,可在治疗初期出现,亦可发生暂时性脱发、粒细胞减少,血小板减少,贫血等,但停药后可迅速恢复。4、补硒养肝而硒被称为重要的“护肝因子”,补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平,对养肝护肝起到良好作用,...

ADC生物偶联技术的研究前沿动态|蛋白|基化|抗体|活性|特异性_网易...

通过酶反应添加半乳糖以获得G2聚糖,然后添加末端唾液酸。这种修饰通过高碘酸氧化生成醛基,可以偶联带羟胺基团的连接子-有效载荷。所得的偶联物具有较高的靶向选择性,体内抗肿瘤活性良好。高碘酸还可氧化蛋氨酸等敏感氨基酸,影响与FcRn的结合。除这些偶联策略外,半乳糖残基也可以作为修饰位点。多项研究报告了通过使用...

南方藜麦带你迈向健康的黄金时代|叶酸|谷类|坚果|蛋白质|膳食纤维...

碱性食物被认为消化后,会在身体内留下碱性的“灰”。食物的酸碱性,由这些食物的“灰煨”的水溶液的pH值决定,人体pH高于7时血液内氧含量增高,有助于消耗脂肪。藜麦作为碱性食物可起到维护体内酸碱平衡的作用,保持健康体质。科学循证12:富含植物抗氧化剂...

科研丨中国水科院: 碱性水和淡水环境下瓦氏雅罗鱼肠道和水体微...

然而,不同碱性水和淡水环境的微生物混合物差异不大。这表明细菌群落的结构和功能相似性之间存在显著的正相关关系,并且瓦氏雅罗鱼肠道菌群的功能冗余相对较低。因此,预测的实际基因组变化与水生环境中微生物菌落的形态是一致的。在本研究中,达里诺尔湖AW肠道菌群的功能主要集中在转录、甲烷代谢和氨基酸代谢方面。同时,...

米饭加一物,护血管防三高……养生有奇效!

烹饪搭配。饮食的烹调有蒸、煮、煎炸、烤多种方式,不同的烹调会给食物的营养价值带来不同的变化。总体来说,蒸煮、凉拌比煎炒更为健康,营养损失更少。因此,建议生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2:1,可以偶尔选择低温烘煎,但应尽量避免油炸。荤素搭配。素菜主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化物等人体必需的营...