《食品科学》:大连海洋大学周慧博士等:用于分离单糖与寡糖的亲水...

酰胺键合固定相的亲水性官能团较多、亲水性强,适用于分离强极性化合物;由于酰胺官能团排斥带正电荷的碱性溶质,在酸性或中性环境下会阻碍溶质与硅醇基间的离子交换反应,因此酰胺类硅胶色谱柱不易产生不可逆吸附、稳定性更好、使用寿命更长;此外,酰胺键合固定相的pH值适用范围较广,在典型的HILIC流动相pH值范围内不会发...

极性杂原子化合物在油藏叠加次生改造中分子转化—新闻—科学网

含有氮、氧和硫等杂原子基团的极性化合物是原油的关键组分,蕴含着丰富的地球化学信息,能用于判断有机质来源、沉积环境和原油成熟度。尤其是这些含杂原子的极性化合物对叠加次生改造作用较为敏感,因此,揭示原油中含杂原子极性化合物在叠加次生改造过程中的分子转化特征对于重建油藏的地质改造过程具有重要意义。在该研究...

食品中N-亚硝胺类化合物的测定

亚硝胺类化合物具有强极性和强挥发性,在低极性或中等极性色谱上保留时间较短且容易拖尾,在食品基质中更容易受干扰物质的影响。在标准中参考色谱柱为强极性色谱柱或性能相当者。在实验过程中,由于不同基质的原因,在目标峰附近可能出现干扰峰,可采用程序升温等方式进行条件优化。实验室安全操作。亚硝胺是国际公认毒性...

有机碱性化合物甲醇钠124-41-4:性质、用途、合成及注意事项

其碱性能够促进反应的进行,并且在一些特定的反应条件下,可以作为催化剂参与有机合成反应。-**制备其他化合物**:甲醇钠还可用于制备其他化合物,如甲醇钠与溴化物反应可制备卤代烷,与酰氯反应可制备醚等。-**催化剂**:甲醇钠在某些有机合成反应中可作为碱性催化剂,促进酸碱中和反应、醚化反应等。**3....

新药研发(六)| 先导化合物下篇:药物设计之苗头化合物的改造

6.极性表面积PSA(不超过140??2):极性表面积过大的化合物还可能具有较大的水溶性,导致药物难以透过细胞膜进入靶细胞发挥作用。因此,将PSA限制在140??2以下可以确保化合物具有合适的ADME/T性质,提高药物的口服生物利用度和治疗效果。应用Lipinski规则可以帮助药物研发人员在早期筛选药物候选化合物时,快速评估其潜在的...

解析血脑屏障渗透性肌醇六磷酸激酶抑制剂LI-3948发现与结构优化

为了研究脂溶性对这些化合物分布的影响，将吡啶环上的氯原子替换为较小且极性更强的基团，对不具有额外氢键供体的极性化合物进行探索(www.e993.com)2024年11月14日。所得化合物的clogP值在0.5至2.8之间。吡啶环上具有0或1个取代基的化合物19a-e的IP6K1抑制活性降低，腈类化合物19f-h的IP6K1抑制活性较强，其中19g的IC50为3.2nM。但是...

橡胶期货走势-金投期货网-金投网

天然橡胶是一种以聚异戊二烯为主要成分的天然高分子化合物,分子式是(C5H8)n,其橡胶烃(聚异戊二烯)含量在90%以上,还含有少量的蛋白质、脂肪酸、糖分及灰分等。橡胶期货走势

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

目前为止发现的海参卵皂苷多数为三萜类皂苷,海参卵皂苷相较于海参卵多糖、蛋白质、脂质和色素属于中等极性化合物,常用有机溶剂提取法,提取介质通常为水或醇或水-醇体系,提取方法常采用浸提法、回流提取法和超声辅助浸提法。提取出来的海参卵皂苷仍含有多种复杂成分(糖、脂质、色素等),需要进一步除去强极性物质和弱...

...秦立刚副教授等:适度氧化的肌原纤维蛋白与醛类化合物相互作用...

如图1所示,不含蛋白的空白组中风味化合物的顶空含量为100%,当顶空含量小于100%时,则表示蛋白对风味化合物有相互作用。风味化合物的顶空含量越小,表明蛋白对其的结合能力越强。对照组中3-甲基丁醛、戊醛、己醛和庚醛的顶空含量均小于100%,表明MPs对它们均有结合能力,并且MPs对醛类的结合能力随碳链长度的增加而增大...

美问必答 | 答疑时间到,一起探索杂质结构鉴定与解析的新进展!

极性较大的化合物更易于在电场中带电,这使得它们在ESI源中更容易形成离子。而APCI实质上是一种大气压化学电离过程。在电场的作用下,溶剂分子首先被电离并带电。随后,这些带电的溶剂分子与被分析物发生相互作用,将电荷转移到分析物上,形成分子离子。所以小极性化合物再APCI源下更容易出峰,而在ESI源下出峰就弱了...