【科普营养】质量>数量!WHO告诉你:主食怎么吃?碳水化合物怎么吃?
碳水化合物除了存在于大米白面中,还存在于水果、蔬菜、根茎类、豆类、奶制品中,除了纯油和纯肉之外,绝大多数食物都含有碳水化合物。很多糖尿病的患者或者刚刚开始接触低碳水化合物膳食的人,往往都会非常惊讶,惊讶于碳水化合物的“无处不在”。想要控制碳水化合物往往需要彻底改变多年的饮食习惯。但是,如果我们不吃...
主食和碳水化合物有什么区别
这种主食比脂肪伤害更大在以往的餐桌上,米饭、面条等食材一直是餐桌上的主角。近些年来,关于主食的健康“讨伐”却越来越多,如无营养、碳水炸弹、会发胖……不少人之所以排斥主食,主要和它含有碳水化合物有关。其实,你可能误解了这两者之间的关系。(生命时报)...
主食是我们获取碳水化合物的主要来源,在饮食中占据很重要的作用…
#主食是我们获取碳水化合物的主要来源,在饮食中占据很重要的作用,里面不仅有碳水化合物还有一些微量元素、维生素等等。长期不吃主食会造成记忆力下降、情绪低落等,同时不吃主食也会引起血糖的波动。健康的减肥,要减少的是油脂、甜食等,而不是拒绝一切碳水化合物食品。#减肥期间不吃主食会怎么样#...
想长寿先学会“吃”!主食这样吃延寿又抗衰,现在还来得及!
2023年,世界卫生组织更新了关于碳水化合物指南,指南强烈推荐了应该摄入的4种碳水化合物:全谷物、蔬菜、水果、豆类。1.全谷物北京大学人民医院心血管内科主任医师刘健2023年在老年健康报刊文指出,全谷物指保留了胚乳、胚芽、糊粉层和谷皮等结构的谷物。它可以是完整的谷粒,比如糙米、燕麦、藜麦、小米、玉米、高...
比脂肪伤害更大的,其实是这种主食……
低质量碳水化合物(主食):白米饭、白馒头、大米粥、面包、蛋糕,还有含糖饮料。总体来说,加工越精细、切碎磨成渣、烹调时间越长的食物,升糖指数就越高。低质量碳水化合物伤“心”又折寿食物血糖生成指数比较高的食物食用后消化快、吸收率高,会造成餐后血糖骤升,然后又会很快降下来,导致血糖骤升骤降,还不顶...
不吃主食,真的会减寿!男子为减肥控糖,只吃菜
浙江医院内分泌科副主任阮园副主任医师表示,不吃碳水化合物的食物,会使血糖轻度降低,但长期不摄入碳水化合物的食物,反而对身体有害,比如导致身体生成大量酮体,如果糖尿病患者在体内有大量酮体堆积,还会导致酮症酸中毒,反而增加对胰岛细胞地刺激,加重血糖异常(www.e993.com)2024年10月20日。糖尿病患者每天的主食量应控制在250-300克(折合...
换掉主食,癌症或减少一半?
米饭等主食作为碳水化合物的主要供给,为人类的生命健康保驾护航,不过关于米饭等主食的“有罪论”说法也很多:“多吃主食死得更快”!“吃得越多,死得越快,吃得越少
减肥就不能吃主食吗?碳水才不是洪水猛兽!
主食的量需适度。即使是糖尿病患者,每日碳水化合物提供的能量也应占总能量的45%-60%,至少保证130克。比如早餐80克全麦吐司、午餐和晚餐各一份约75克的米饭、再搭配每天400克蔬菜、200克水果,即可满足基本要求。主食的质也很关键。全谷物、杂豆、薯类等粗粮最好能占到主食的三分之一,可以在三餐中安排一顿粗粮...
米饭是“最差的主食”?是时候揭开真相了
“其实问题不在于你吃不吃主食,而在于你吃的主食是什么。白米饭属于高碳水化合物食品,摄入过多会导致血糖波动,进而升高血脂水平和心血管事件发生率。”周姐姐耐心解释。“你可以尝试减少白米饭的摄入量,或者选择一些粗粮来代替白米饭。这样既可以满足你的食欲,又可以降低对健康的不良影响。”听到这,张大哥决定试试...
这种主食比脂肪伤害更大 低质碳水如何影响健康
低质量碳水化合物指的是那些对健康益处有限,甚至可能有害的主食。判断主食优劣的一个关键指标是血糖生成指数,它反映了食物引起血糖升高的能力。高血糖生成指数的食物意味着它们属于低质量碳水化合物范畴。例如,日常饮食中的白米、精面制成的白米饭、白馒头及大米粥,还有面包、蛋糕和含糖饮料,这些都是典型的低质量碳水...